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Domanda Risposta
ciasto na naleśniki
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pancake batter
konsystencja
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consistency
surowe ciasto
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the dough
farsz
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filling
ciasto (masa)
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pastry
łyżka stołowa
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tablespoon
łyżeczka
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teaspoon
proszek do pieczenia
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baking powder
soda
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baking soda
esencja, aromat
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essence, flavor
mąka bez dodatków
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plain flour, all-purpose, self- rising flour
mąka pełnoziarnista
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wholemeal/whole wheat flour
majeranek
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marjoram
konserwant
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preservative
przyprawy
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spices / seasoning
farsz, nadzienie
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stuffing, stuffing
drożdże
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yeast
ubijać
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to beat
blanszować
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blanch
zagotować
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boil up
wygotować
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boil dry
zaparzyć
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brew
piec na rożnie
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roast on a spit, grill, broil
przyrumienić się
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brown to
siekać
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to chop
przypalać
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burn
wydrążyć
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core
ubić na krem
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whipped cream, to cream
pokroić w kostkę
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dice
gotować na małym ogniu
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to cook on a low heat
przyprawić
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flavour, flavor
smażyć
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to fry
przybrać
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garnish
zepsuć się
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to go bad/to go off
zwietrzeć
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go stale
ścierać
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grate
natłuścić
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Grease
nasmarować blachę
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Grease a tin
podgrzewać
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to heat
lukrować
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sugar-coat, ice
zagniatać
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knead
rozgniatać
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mash
topić
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to melt
mielić
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to mince
rozgotować
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overcook
obrać
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Peel
marynować
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to pickle
nalewać
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to pour
podgrzać piekarnik
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preheat the oven
nastawić czajnik
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put the kettle
odgrzać
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reheat
rosnąć (cissto)
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rise
piec mięso
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roast meat
przyprawiać
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to season
doprawiać do smaku
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season to taste
tężeć (galaretka)
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to set (jelly)
przesiewać
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sieve / to sift
dusić na wolnym ogniu
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simmer slowly
kroić w plasterki
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to slice
odkroić
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to slice off
wędzić
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to smoke
moczyć
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soak
zmięknąć
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soften
smarować coś czymś
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spread sth on sth
wyciskać
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squeeze
dusić
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to stew
mieszać coś z czymś
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stir sth (into sth)
słodzić
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sweeten
próbować
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to taste, to try
zagęścić
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thicken
skwaśnieć
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to turn sour
nie dogotować
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to undercook
podgrzewać
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to heat, to warm up
ubijać
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to whip
ubijać na pianę
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whisk
doprowadzić do wrzenia
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Bring to the boil
kroić / dzielić na części
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to carve
studzić
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to cool
odcedzać
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drain
gotować we wrzątku
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poach
rozwałkować
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roll out
robić jajecznicę
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to scramble
obcinać / przycinać
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to snip
posypywać
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sprinkle
wyjąć coś z garnka
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to take something out of the pot
kaloryczna
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Calorific
tucząca
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fattening
pobudzająca apetyt
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mouth-watering
krwisty
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rare
wiejska / domowa
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rustic
wyborna / wyśmienita
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splendid / excellent
treściwa
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substantial
nie dający się zjeść
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