Moduł 11 Żywienie

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Domanda Risposta
czarna porzeczka
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blackcurrant
winogrona
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grapes
brzoskwinia
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peach
gruszka
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pear
ananas
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pineapple
śliwka
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plum
suszone śliwki
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prunes
rodzynki
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raisins
mandarynka
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tangerine
arbuz
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watermelon
szparagi
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asparagus
bakłażan
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aubergine
fasola (szparagowa zielona)
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(green) beans
burak
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beetroot
brokuły
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broccoli
kapusta
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cabbage
kalafior
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cauliflower
seler
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celery
szczypiorek
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chives
cukinia
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courgette
ogórek
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cucumber
czosnek
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garlic
z własnego ogródka
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home-grown
por
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leek
sałata
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lettuce
cebula
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onion
pietruszka
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parsley
rzodkiewka
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radish
kiszona kapusta
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sauerkraut
szpinak
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spinach
kukurydza
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sweetcorn
ser
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cheese
biały ser
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cottage cheese
śmietana (kwaśna)
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(sour) cream
białko / żółtko jajka
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egg white / yolk
majonez
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mayonnaise
mleko półtłuste / pełnotłuste
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semi-skimmed / whole milk
margaryna do smarowania chleba
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(low-fat) spread
jogurt
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yoghurt
kasza jęczmienna
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barley
bułka tarta
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breadcrumbs
kasza gryczana
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buckwheat
płatki zbożowe
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cereal
płatki kukurydziane
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corn flakes
chipsy
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crisps
mąka
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flour
makaron
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pasta / noodles
ryż
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rice
pełnoziarnisty (chleb)
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wholemeal (bread)
wołowina
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beef
dziczyzna
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game
jagnięcina
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lamb
baranina
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mutton
drób
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poultry
wieprzowina
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pork
kiełbasa, parówki
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sausage(s)
indyk
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turkey
cielęcina
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veal
karp
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carp
dorsz
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cod
śledź
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herring
łosoś
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salmon
pstrąg
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trout
tuńczyk
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tuna
szarlotka
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apple pie
herbatnik
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biscuit
ciasto czekoladowe
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brownie
drożdżówka
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bun
sernik
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cheesecake
pączek
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doughnut
makowiec
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poppy-seed cake
biszkopt
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sponge
bita śmietana
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whipped cream
proszek do pieczenia
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baking powder / soda
bazylia
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basil
czarne oliwki
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black olives
kawior
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caviar
przyprawy
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condiments
kminek
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cumin
wiórki kokosowe
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desiccated coconut
oliwa z pierwszego tłoczenia
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extra viring oil
imbir
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ginger
zioła
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herbs
masło orzechowe
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peanut butter
przyprawy
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spices / seasoning
cuker (puder / waniliowy / brązowy)
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(powdered / vanilla / brown) sugar
trufle
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truffles
grzyby
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wild mushrooms
drożdże
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yeast
napój energetyczny
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energy drink
napój gazowany
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fizzy / sparkling drink
(niegazowana / gazowana) woda mineralna
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(still / sparkling) mineral water
koktajl (bananowy)
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(banana) shake
słodkie napoje
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sugary drinks
woda z kranu
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tap water
dodać
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add
upiec (ciasto)
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bake (a cake)
ciasto naleśnikowe
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batter
ubić
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beat
ugotować (w wodzie)
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boil
zaparzyć (herbatę)
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brew (tea)
zapiekać, zapiekanka
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casserole
posiekać
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chop
przykryć
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cover
rozgnieść, rozkruszyć, utłuc (np. mięso)
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crush
rozmrocić
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defrost
odcedzić
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drain
smażyć
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fry
utrzeć na tarce
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grate
zemleć (np. kawę, pieprz)
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grind
składniki
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ingredients
utłuc, rozgnieść
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mash
topić
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melt
zemleć (mięso)
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mince
mieszać
inizia ad imparare
mix
ciasto, ciastko
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pastry
obierać
inizia ad imparare
peel
szczypta
inizia ad imparare
pinch
wlać (do)
inizia ad imparare
pour (into)
przepis, receptura
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recipe
piec (mięso) w piekarniku
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roast
smażyć w małej ilości tłuszczu, w sosie własnym
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saute
przyprawić
inizia ad imparare
season
podawać
inizia ad imparare
serve
gotować (się) na wolnym ogniu
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simmer
kroić na plastry, plasterek
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slice
wędzić
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smoke
łyżka / łyżeczka (cukru)
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spoonful / teaspoonful (of sugar)
smarować (masłem)
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spread (with butter)
posypać, skropić
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sprinkle
wycisnąć
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squeeze
dusić, gulasz
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stew
mieszać
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stir
nadziewać
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stuff
przekręcić
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turn
podgrzać
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warm
ubijać (np. śmietanę)
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whisk
tortownica
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baking tray
grill
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barbecue
otwieracz do butelek / konserw
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bottle / tin opener
miska, miseczka do zupy
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bowl
naczynie do zapiekania
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casserole
deska do krojenia
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chopping board
durszlak
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colander
naczynia do gotowania
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cookware
widelec
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fork
patelnia
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frying pan
szklanka, kieliszek
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glass
tarka
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grater
czajnik
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kettle
(ostry) nóż
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(sharp) knife
chochla
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ladle
kubek
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mug
dziadek do orzechów
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nutcracker
obieraczka do warzyw
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peeler
talerz
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plate
garnek
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pot
tłuczek do ziemniaków
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potato masher
wałek do ciasta
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rolling pin
solniczka
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salt shaker
rondel
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saucepan
spodek
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saucer
sito
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sieve
łopatka
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spatula
(drewniana) łyżka
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(wooden) spoon
cukiernica
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sugar bowl
zastawa stołowa
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tableware
imbryk
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teapot
łyżeczka do herbaty
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teaspoon
taca
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tray
trzepaczka
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whisk
ekspres do kawy
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coffee maker
kuchenka elektryczna / gazowa
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electric / gas cooker
malakser (robot kuchenny)
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food processor
kuchenka mikrofalowa
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microwave oven
piekarnik
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oven
opiekacz
inizia ad imparare
toaster
gofrownica
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waffle iron
być najedzonym
inizia ad imparare
be full
bulion z kurczaka
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chicken stock
posprzątać ze stołu
inizia ad imparare
clear (the dishes) from table
zimna przekąska
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cold refreshment
gotowe dania
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conveniece food
(pierwszy / drugie) danie
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(first / main) course
kostki (rosołowe / lodu)
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(stock / ice) cubes
kuchnia (np. francuska)
inizia ad imparare
cuisine
dzienne zapotrzebowanie
inizia ad imparare
daily demand
deser
inizia ad imparare
dessert
danie dnia
inizia ad imparare
dish of the day
różnorodny, rozmaity
inizia ad imparare
diverse
pierogi (z serem)
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dumplings (with curd filling)
sos pieczeniowy
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gravy
porcja, dokładka
inizia ad imparare
(second) helping
domowej roboty
inizia ad imparare
home-made
niezdrowe jedzenie
inizia ad imparare
junk food
produkty organiczne (w 100% naturalne)
inizia ad imparare
organic products
drugie śniadanie
inizia ad imparare
packed lunch
schabowe
inizia ad imparare
pork chops
pieczeń wołowa
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roast beef
jajecznica
inizia ad imparare
scrambled eggs
owoce morza
inizia ad imparare
seafood
przystawka
inizia ad imparare
side dish
wędlina
inizia ad imparare
smoked meat
pełny posiłek
inizia ad imparare
square meal
przystawka
inizia ad imparare
starter
steki
inizia ad imparare
steaks
dania na wynos
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takeaway
podwieczorek
inizia ad imparare
tea
placki do tortilli
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tortilla shells
lunch roboczy (podczas którego omawia się sprawy służbowe)
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working lunch
kosmopolityczny
inizia ad imparare
cosmopolitan
chrupiące
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crispy
smakołyk, frykas
inizia ad imparare
delicacy
informacja o produkcie spożywczym
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food label
smakosz, łakomczuch
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foodie
uzdrawiającą moc
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healing powers
lokalny, tubylczy
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indigenous
niskokaloryczny
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low-calorie
łagodny
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mild
apetyczny
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mouth-watering
odżywcze (wartości)
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nutritous (values)
surowy
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raw
słony
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salty
kwaśny
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sour
pikantny, ostry
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spicy / chilly /hot / savoury
smaczny
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tasty
miękki, kruchy
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tender
wywołać mdłości
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turn one's stomach
zarezerwować stolik
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book / reserve a table
zadowolony konsument
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content consumer
tania restauracja (np. przy autostradzie) wagon restauracyjny
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diner
sztuka kulinarna
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gastronomy
znawca (jedzenie, win), smakosz
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gourmet
zamówienie
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order
zapłacić rachunek
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pay the bill
polecić
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recommend
bar sałatkowy
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salad bar
restauracja samoobsługowa
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self-service restaurant
obsługa wliczona w cenę
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service included
pożywienie
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sustenance
dawać napiwek, napiwek
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tip
automat do sprzedaży napojów / słodyczy
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vending machine
zrównoważona dieta
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balanced diet
obżarstwo, łakomstwo
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binge eating
kompulsywne jedzenie
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compulsive eating
dieta, być na diecie / stosować dietę
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diet, be / stay / go on diet, follow a diet
dietetyczny
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dietary
dietetyk/czka
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deititian / dietician
zaburzenie w jedzeniu
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eating disorder
średnia długość życia
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life expectancy
umiarkowane ilości
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moderate amounts
(dobrze) nawyki żywieniowe
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(good) nutritional habits
środki sprzedawane bez recepty
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over-the-counter products
zaburzenie pokarmowe
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pica
lekkomyślne / niebezpieczne stosowanie diety
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reckless dieting
zdrowy psychincznie
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sane
nadzór specjalisty
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supervision by a specialist
zrównoważony
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sustainable
pokusa
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temptation
weganin
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vegan
wegetarianin
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vegetarian

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