ez

 0    11 schede    guest2961268
Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda język polski Risposta język polski
podaj zagrożenia zywnosci
inizia ad imparare
fizyczne np szkło, kamień, sznurek chemiczne np środki czystości, leki, enzymy biologiczne np robaki, bakterie, wirusy
zmiany zachodzące w żywności
inizia ad imparare
biochemiczne, mikrobiologiczne, chemiczne, fizyczne
procesy biochemiczne
inizia ad imparare
oddychsnie, kiełkowanie, dojrzewanie, autoliza
przemiany mikrobiologiczne
inizia ad imparare
fermentacja, pleśnienie
zmiany chemiczne
inizia ad imparare
zaciodzą w skutek utleniania tłuszczów i witamin
zmiany fizyczne
inizia ad imparare
wynikają ze zmianą zawartości wody
ccp
inizia ad imparare
krytyczny punkt kontroli
krytyczny punkt kontroli
inizia ad imparare
czynności które mają na celu zabezpieczyć przed zagrożeniami zywnosc
haccp
inizia ad imparare
analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontroli
ghp
inizia ad imparare
dobra praktyka higieniczna
gmp
inizia ad imparare
dobra praktyka produkcyjna

Devi essere accedere per pubblicare un commento.