5. D'autre part, grattez la croûte du reblochon (un entier) et le couper en deux (ou en quatre).
6. Precalienta el horno a 200°C y ve preparando el recipiente que luego meterás en el horno. Frota los bordes y el fondo del recipiente con un diente de ajo pelado.
6. Préchauffez le four à 200°C et préparez un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec une gousse d'ail épluchée.
7. Esparce una capa de patatas con tocino, luego coloca la mitad del queso reblochón encima. Puedes añadir todas las capas que desees pero asegúrate de terminar con el resto del reblochón y de que la corteza del queso esté del lado de las patatas.
7. Dans le plat à gratin, étalez une couche de pommes de terre aux lardons, disposez dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre. Terminez avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre).