przystawki 2

Filet z lososia z sosem imbirowo-sezamowym i marynowanym fenkulem

Filet ze świeżego łososia marynowany fenkuł, plasterki papryczki chilli, microgreens

Sałatka z młodej kapusty, rzodkiewką i ogórkiem ze smietana lub domowym olejem aromatyzowanym

mloda biala kapusta, rzodkiewka, ogórek, pietruszka. dressing do wyboru: smietana/olej z octem

domowy hummus z grillowanymi krewetkami

hummus prztgotowany jest na bazie ciecierzycy, z dodatkiem sosu sezamowego, cytryny i czosnku. podajemy z jrewetkami kopendrą, pomidorkami koltajlowymi oliwą z czerwonymi przyprawami, podawany z pitą.

ciepła sałatka z owocami morza

mix salat, pomidorki cherry, awokado i parmezan połączone z owocami morza, (krewetki tygrysie, mule w muszlac, kalmar atlantycki), smazonymi na masle z tymiankiem, bialym winem i czosnkiem. dressing sos dijon, z czastka cytryny.

salatka jarzynowa z krewetkami tygrysimi/lososiem

ziemniaki, jajka, ogorek kiszony, marchew, jabłko, zielony groszek. wszystko doprawione pierdolonym majonezem. posypane szczypiorkiem.

salatka warzywna z domowym olejem

Ogórek, połączony z pomidorem i czerwoną cebulą, doprawiany domową oliwą, solą, octem. ozdobiony plasterkami chilli, pietruszką i koperkiem.

krazki atlantyckiego kalmara z chrupiacej panierce z sosem Tatar

krążki kapmara marynowane są wcześniej w piwie, swiezym soku z cytryny i soli. W cieście z dodatkiem kurkumy i bułki tartej smażone w głębokim tłuszczu. podajemy je z sosem tatar, cytryna i galazka pietruszki

Ogonki krewetek w chrupiącej panierce z sosem Aioli-kimchi

ogonki krewetek w ciescie i panierce smażone są w głębokim tłuszczu. podajemy je z sosem aioli kimchi cytryna i galazka pietruszki

mule czarnomorskie, w sosie smietanowym/pomidorowym/winno-czosnkowym/serowym

podajemy z czastka cytryny i chrupiącymi grzankami:)