przyrządzanie potraw - preparación de platos

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Domanda Risposta
dodać dla zapachu...
inizia ad imparare
aromatizar con... perfumar con...
doprowadzić do wrzenia
inizia ad imparare
hacer hervir
dusić (mięso, jarzyny)
inizia ad imparare
guisar
dusić we własnym sosie
inizia ad imparare
cocer en su salsa
faszerować
inizia ad imparare
rellenar
gotować na małym ogniu
inizia ad imparare
cocer a fuego lento
gotować na parze
inizia ad imparare
cocer al vapor
gotować w wodzie
inizia ad imparare
hervir, cocer
marynować
inizia ad imparare
marinar
mieszać
inizia ad imparare
remover
miksować
inizia ad imparare
batir
na małym ogniu
inizia ad imparare
a fuego lento
na ostrym ogniu
inizia ad imparare
a fuego vivo
nadziać
inizia ad imparare
rellenar
nadziewać na rożen
inizia ad imparare
ensartar
namoczyć
inizia ad imparare
dejar en remojo
obierać
inizia ad imparare
pelar
odgrzać
inizia ad imparare
recalentar
odmierzyć składniki
inizia ad imparare
dosificar los ingredientes
osączyc
inizia ad imparare
escurrir
oskrobać marchew
inizia ad imparare
pelar las zanahorias
oskubać drób
inizia ad imparare
desplumar
ostudzić
inizia ad imparare
enfriar
panierować
inizia ad imparare
rebozar
piec na rożnie
inizia ad imparare
asar
podgrzać
inizia ad imparare
calentar
podlać
inizia ad imparare
rociar, echar
podpalić
inizia ad imparare
flambear
pokroić
inizia ad imparare
cortar
popieprzyć
inizia ad imparare
pimentar
posiekać
inizia ad imparare
cortar
posłodzić
inizia ad imparare
echar azucar, endulzar
posolić
inizia ad imparare
salar
przecedzić
inizia ad imparare
escurrir
przyprawić potrawę
inizia ad imparare
condimentar un plato
przyrumienić
inizia ad imparare
dorar
rozbić jajka
inizia ad imparare
cascar los huevos
rozcieńczyć sos
inizia ad imparare
aclarar una salsa
rozdrobnić
inizia ad imparare
trocear
roztrzepać jajka
inizia ad imparare
batir los huevos
schłodzić
inizia ad imparare
enfriar
smażyć
inizia ad imparare
freir
sparzyć, obgotować
inizia ad imparare
blanquear, escaldar
sprawić (rybę, drób)
inizia ad imparare
limpiar
ubijać pianę
inizia ad imparare
montar las claras a punto de nieve
upiec na ruszcie
inizia ad imparare
asar a la parilla
upiec w piekarniku
inizia ad imparare
asar al horno
usmażyć
inizia ad imparare
freir
usmażyć na dużym ogniu
inizia ad imparare
freir a fuego fuerte
usmażyć na patelni
inizia ad imparare
freir en la sarten
wlać
inizia ad imparare
echar
wrzucić
inizia ad imparare
echar
wstawić do piekarnika
inizia ad imparare
meter en el horno
wyluzować (usunąć) kości
inizia ad imparare
deshuesar
wymieszać łyżeczką
inizia ad imparare
remover con la cuchara
wymieszać
inizia ad imparare
mezclar
wypatroszyć drób
inizia ad imparare
limpiar el pollo
wyrobić
inizia ad imparare
amasar
wysmarować masłem
inizia ad imparare
untar con mantequilla
zagęścić sos
inizia ad imparare
ligar una salsa
zapiekać
inizia ad imparare
gratinar
zebrać pianę
inizia ad imparare
espumar
zemleć
inizia ad imparare
moler
zetrzeć na tarce
inizia ad imparare
rallar

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