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the food is placed in the oven, used for preparing cakes, breads
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baking
the term used in meat cookery by which the meat is first browns than has a small quantity of water added
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braising
cooking foods in enough water to cover them at at 100°C
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boiling
cooking in fat used for chips, doughnuts etc.
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frying
is done by placing the food in the oven or owen coals and cooking until it is tender, used for cooking meats
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roasting
cooking Foods in enough water to cover them at the temperature lower than a 100°C
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simmering
cooking in steam, used for puddings, fish, etc.
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steaming
cooking meat or fruit in a small amount of water and its own juices
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stewing
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