Moja lekcja

Z ponad 42.000 restauracjami w ponad 100 krajach, Subway ma najwięcej lokalizacji niż jakakolwiek sieć fast-food na świecie.

With more than 42,000 restaurants in over 100 countries, Subway has the most locations of any fast-food chain on the planet.

Z ponad 42.000 restauracjami w ponad 100 krajach, Subway ma najwięcej lokalizacji niż jakakolwiek sieć fast-food na świecie.

With more than 42,000 restaurants in over 100 countries, Subway has the most locations of any fast-food chain on the planet.

I na początku brzmi to jak oznaka dobrze rozwijającego się giganta długich kanapek.

And at first, that sounds like a sign of a thriving sub giant.

W ciągu ostatnich trzech lat Subway zamknął tysiące sklepów i odnotował 25-procentowy spadek obrotów w latach 2012-2017.

Subway's closed thousands of stores in the last three years and saw a 25% fall in business from 2012 to 2017.

Trzy lata później, współzałożyciele Fred DeLuca i Peter Buck zmienili markę na Subway.

Three years later, co-founders Fred DeLuca and Peter Buck rebranded it to simply Subwayz.

Trzy lata później, współzałożyciele Fred DeLuca i Peter Buck zmienili markę na Subway.

Three years later, cofounders Fred DeLuca and Peter Buck rebranded it to simply Subway.

Słynne gigantyczne kanapki o długości stopy w Subway’u robione są tuż przed Twoimi oczami, tak jak tego chcesz.

Subway's famous giant foot-long sandwiches are made right before your eyes, the way you want 'em.

To, co było tak fascynujące wtedy i nadal jest dzisiaj w Subway'u, jest tak naprawdę formatem otwartej kuchni.

What was so compelling then and still is today about Subway is really an open-kitchen format.

To, co było tak fascynujące wtedy i nadal jest dzisiaj w Subway'u, jest tak naprawdę formatem otwartej kuchni.

What was so compelling then and still is today about Subway is really an open-kitchen format.

Pod wieloma względami naprawdę zapoczątkowali to, a także w kwestię możliwości dostosowania Twojej kanapki.

In many ways, they really pioneered that and the ability to customize your sandwich.

Marka na nowo zdefiniowała fast food ze świeżymi składnikami, które klienci mogą zobaczyć.

The brand redefined fast food with fresh ingredients that customers could see.

W porównaniu z innymi sieciami fast-food w tamtym czasie, wydawał się zdrowy.

Compared to other fast-food chains at the time, it felt healthy.

Do 1981 r. w Stanach Zjednoczonych było 200 lokalizacji, a wkrótce potem Subway zaczął działać na skalę międzynarodową.

By 1981, there were 200 locations across the US, and soon after, Subway went international.

Znaczy, byli wszędzie.

I mean, they were everywhere.

Podczas gdy każdy sklep wygląda i pachnie tak samo, wszystkie są własnością niezależnych franczyzobiorców.

While each store looks and smells the same, they're all independently owned franchises.

Kupujesz franczyzę, szkolisz się, a oni pomagają ci zapewnić lokalizację.

You buy a franchise, you get trained, they help you secure a location.

Pomagają w wielkim otwarciu i jesteś otwarty.

They help with a grand opening, and you're open.

Postępuj zgodnie z kilkusetstronicową instrukcją obsługi, rób reklamę, a klienci przyjdą.

Follow the several-hundred-page operating manual, do the advertising, and customers will come in.

Nie tylko franczyzy Subway odniosły sukces, były one i nadal są jedną z najtańszych sieci franczyzowych.

Not only were Subway franchises successful, they were, and still are one of the cheapest chains to franchise.

Porównaj to z otwarciem McDonalda, które kosztuje do 2,2 miliona dolarów.

Compare that to opening a McDonald's, which costs up to $2.2 million.

Ponieważ Subwaye były łatwe do otwarcia, liczba sklepów poszybowała w górę.

Because Subways were easy to open, the number of stores skyrocketed.

W czasie, gdy otyłość szybko rosła w Ameryce, Subway nadal sprzedawał się jako zdrowa alternatywa dla fast foodów.

At a time when obesity was rising rapidly in America, Subway continued to market itself as a healthy alternative to fast food.

W czasie, gdy otyłość szybko rosła w Ameryce, Subway nadal sprzedawał się jako zdrowa alternatywa dla fast foodów.

At a time when obesity was rising rapidly in America, Subway continued to market itself as a healthy alternative to fast food.

Każdy pamięta te reklamy, na których jest on w tych wielkich spodniach, gdzie pokazuje, jak stracił całą tę wagę.

Everyone remembers those ads, where it's him in those huge pants where he's showing how he lost all of this weight.

Był to jeden z największych sukcesów reklamowych, które jakakolwiek sieć osiągnęła w ostatnich dziesięcioleciach.

It was one of the biggest advertising wins that any chain's had in recent decades.

Ale do 2008 roku świat cierpiał z powodu skutków Wielkiej Recesji.

But by 2008, the world was suffering from the effects of the Great Recession.

W marcu 2008 r. wprowadzili ona nową promocję, która miała zdefiniować sieć.

In March 2008, it introduced a new promotion that would come to define the chain.

Począwszy od 2014 roku, sprzedaż Subway'a zaczęła równomiernie spadać.

Starting in 2014, Subway's sales began steadily dropping.

Rywalizowali z ludźmi, którzy codziennie sprowadzają świeże produkty.

They were competing against people who bring in fresh produce every day.

Ponadto, sieci fast-food, które istniały tak długo, jak Subway wymyślały zdrowe alternatywy dla siebie i stawały się kreatywne dzięki nowym menu.

On top of that, fast-food chains that had been around as long as Subway were coming up with healthy alternatives of their own and getting creative with new menus.

Ponadto, sieci fast-food, które istniały tak długo, jak Subway wymyślały zdrowe alternatywy dla siebie i stawały się kreatywne dzięki nowym menu.

On top of that, fast-food chains that had been around as long as Subway were coming up with healthy alternatives of their own and getting creative with new menus.

Coraz więcej sieci fast-food naprawdę chce mieć ten potok innowacji, w którym co miesiąc wnoszą coś nowego.

More and more fast-food chains really want to have that innovation pipeline where they're bringing something out new almost every month.

Z modelem franczyzy Subway'a, który ułatwia otwieranie lokalizacji, sklepy nieuchronnie zaczęły otwierać się tuż obok siebie na lukratywnych rynkach.

With Subway's franchising model making it so easy to open locations, stores inevitably started opening up around the corner from each other in lucrative markets.

A te lokalizacje w bliskiej odległości zaczęły kanibalizować sprzedaż pomiędzy sobą.

And these locations in close proximity began cannibalizing each others' sales.

Umowa franczyzy Subway'a, umowa, mówi, że można otworzyć go wszędzie.

The Subway franchise agreement, the contract, it says they can open anywhere.

Większa liczba lokalizacji oznaczała większe opłaty franczyzowe i wysokie opłaty licencyjne dla korporacji Subway, co zmniejszyło efekt spadku sprzedaży z jednej lokalizacji.

More locations meant more franchising fees and high royalties to Subway corporate, which diminished the effect of falling sales from a single location.

Kiedy sprzedaż franczyzobiorców spada, tak długo, jak długo pozostają oni otwarci, niekoniecznie boli to Subway tak bardzo, jak niektóre inne sieci.

When franchisees' sales are kind of slipping, as long as they're staying open, it doesn't necessarily hurt Subway as much as it would some other chains.

W 2015 roku człowiek, który ucieleśniał misję "jedz świeżo" w Subway'u został oskarżony o posiadanie pornografii dziecięcej i uprawianie seksu z nieletnimi.

In 2015, the man who had embodied Subway's "eat fresh" mission was charged with possession of child pornography and having sex with minors.

W 2015 roku człowiek, który ucieleśniał misję "jedz świeżo" w Subway'u został oskarżony o posiadanie pornografii dziecięcej i uprawianie seksu z nieletnimi.

In 2015, the man who had embodied Subway's "eat fresh" mission was charged with possession of child pornography and having sex with minors.

Subway zerwał więzi z Fogle, a on został skazany na 15,5 roku więzienia federalnego.

Subway cut ties with Fogle, and he was sentenced to 15 1/2 years in federal prison.

To najgorsze rzeczy, z którymi twoja marka może być kojarzona.

Like, the worst things possible that your brand could be associated with.

Zmodernizowane lokalizacje przedstawiały nowe karty menu, WiFi, porty USB, uaktualnione meble i muzykę.

The revamped locations featured new menu boards, WiFi, USB ports, updated furniture, and music.

Zmodernizowane lokalizacje przedstawiały nowe karty menu, WiFi, porty USB, uaktualnione meble i muzykę.

The revamped locations featured new menu boards, WiFi, USB ports, updated furniture, and music.

Ale Subway mówi, że jedzenie jest jego następnym priorytetem, i wspiera je inwestycją 80 milionów dolarów w zaktualizowane pozycje menu.

But Subway says food is its next priority, and it's backing it up with an $80 million investment in updated menu items.

W 2018 r. sieć wprowadziła na rynek chleb czosnkowy z serem, co jest najbardziej udaną promocją w ciągu ostatnich pięciu lat.

In 2018, the chain introduced its cheesy garlic bread, its most successful promotion in the last five years.

W 2018 r. sieć wprowadziła na rynek chleb czosnkowy z serem, co jest najbardziej udaną promocją w ciągu ostatnich pięciu lat.

In 2018, the chain introduced its cheesy garlic bread, its most successful promotion in the last five years.

Jeśli chodzi o to, czy wszystkie te pozycje menu i odświeżone projekty zatrzymają zamykanie sklepów i upadek działalności, tylko czas pokaże.

As for whether or not all these menu items and revamped designs will stop shutting stores and dropping business, only time will tell.

Muszą się dowiedzieć, kim chcą by był ich klient.

They need to figure out who they want their customer to be.

Myślę, że to dla nich prawdziwie trudne zadanie.

I think it's really an uphill battle for them.

Ale jeśli wracają do podstaw, myślą o tym, czego chcą ludzie, pytają ludzi, czego chcą i myślą o tym z odrobinę większą innowacyjnością, to będzie to dla nich dobry początek.

But if they kind of go back to the basics, think about what people want, ask people what they want and think about it with a little bit more innovation, that's kind of going to be a good start for them.