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śledź po kaszubsku
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Kashubian style herring
tatar z pstrąga pomorskiego
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Pomeranian trout tartare
przegrzebki
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scallops
owoce morza - kompozycja własna
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seafood - created your own set of fresh seafood
krewetki
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prawns
kalmary
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squid
mule
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mussels
macki ośmiarnicy
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octopus tentacles
tatar z polędwicy wołowej po polsku
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Polish-style beef tenderloin tartare
tatar z polędwicy wołowej po francuskiej
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French-style beef tenderloin tartare
wybrany tatar podawany przy stoliku
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your chosen tartare served at the table
zielone warzywa z serem swołowskim lub serem roślinnym
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green vegetables with Swołowski cheese or plant-based cheese
pierogi ze szparagammi
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dumplings with asparagus
jesiotr siberian
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Siberian sturgeon
jesiotr oscietra
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oscietra sturgeon
ostrygi świeże lub zapiekane
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fresh or baked oysters
homar
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lobster
krewetka królewska
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king prawn
limoniata z dorsza
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cod limoniata
consomme z pieczonej kaczki lub pieczonych warzyw
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consommé of roasted duck or roasted vegetables
krem koperkowy z ziemniakiem hasselback
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dill cream soup with hasselback potato
stek z tuńczykan
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tuna steak
dorsz po kaszubsku
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Kashubian - style cod
sum po polsku
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polish - style catfish
risotto szafranowe z pstrągiem pomorskim lub grilowanym tempehem
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saffron risotto with Pomeranian trout or grilled tempeh
tagiatelle z kurkami
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tagliatelle with chanterelles
pierś z perliczki
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guinea fowl breast
comber jagnięcy
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lamb saddle
stek z polędwicy lub antrykot z wołowiny dojrzewającej
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sirloin steak or entrecote made of dry-aged beef
brownie czekoladowe z karmelowym chantilly
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chocolate brownie with caramel chantilly
créme brûlée z pomarańczami
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créme brûlée with oranges
pieczony sernik z białą czekoladą
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baked cheesecake with white chocolate
deser czekoladowy z truskawkami
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chocolate dessert with strawberries
sernik z nerkowców
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cashew cheesecake
owoce sezonowe z musem truskawkowym i miętą
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seasonal fruits with strawberry mousse and mint
selekcja lodów i sorbetów
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selection of ice creams and sorbets
selekcja serów francuskich i regionalnych
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selection of French and regional cheeses
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