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musztarda
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Senf
chrzan
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Meerrettich
pieczarki
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Champignons
rzodkiewka
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Radieschen, Radies
biała rzodkiew
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Rettich
bakłażan
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Auberginen
mizeria
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Gurkensalat
biała kapusta
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Weißkohl
czerwona kapusta
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Rotkohl
kiszona kapusta
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Sauerkraut
szczypior
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Schnittlauch
kajzerka
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Kaiser, Kaiserbroetchen
margaryna
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Margarine
żurek biały
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saure Mehlsuppe
kiełbasa
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Wurst
boczek
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Speck
dzik
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Wildschwein
jeleń
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Hirsch
dziczyzna
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Wild
gołąbki
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Kohlrouladen
sałata lodowa
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Eisbergsalat
kapusta pekińska
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Chinakohl
koperek
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Dill
barszcz czerwony
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Rote-Bete-Suppe, Rote-Ruben-Suppe
buraczki
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rote Rueben
grzanki
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Toasts
jajko gotowane na twardo
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hart gekochtes Ei
jajko gotowane na miękko
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weich gekochtes Ei
jajecznica ze szczypiorem na bekonie
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Rührei mit Schnittlauch und Speck
jajko sadzone
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Spiegelei
naleśnik
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Pfannkuchen
omlet
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Omelett, Eierpfannkuchen
placek ziemniaczany
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Kartoffelkuchen
tłuczone ziemniaki
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gestampfte Kartoffeln
puree ziemniaczane
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Kartoffelpüree
skwarki
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Grieben
mięso mielone
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Hackfleisch
mielić coś w maszynce do mięsa
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etw durch den Fleischwolf drehen
wołowina
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Rindfleisch
wieprzowina
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Schweinefleisch
kotlet schabowy
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Schweinekotelett
indyk
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Truthahn
drób
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Geflügel
kurczak w panierce
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paniertes Haehnchen
kurczak pieczony
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gebratenes Haenchen
kurczak z rożna, grillowany
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gegrilltes Hähnchen
orzeszki piniowe
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Pinienkerne
tatar wołowy
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Tatar vom Rind
żółtko (jajka)
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Eigelb
białko (jajka)
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Eiweiß
skorupka jajka
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Eierschale
ość
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Gräte
ogórek kiszony
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Salzgurke, sauer eingelegte Gurke
pieczarki marynowane
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marinierte/sauer eingelegte Pilze
pasta rybna
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Fischpaste
wędzona makrela
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geräucherte Makrele
pasztet
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Pastete
wątróbka
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Leber
pierogi ruskie
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russische Teigtaschen/Piroggen
biały ser, twaróg
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Quark
kaszanka
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Blutwurst
danie jednogarnkowe
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der Eintopf
flaczki
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Kaldaunen, Kutteln
rosół
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Brühe
ser kozi
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Ziegenkäse
oscypek
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Schafskäse
faszerowany
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gefüllt
śliwka
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Pflaume
chałka
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Hefezopf
rodzynki
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Rosinen
kasza gryczana
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Buchweizengrütze
polędwica
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Lendenfilet
por
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Lauch, Porree
duszona wątróbka z buraczkami
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geschmorte/gedünstete Leber mit roten Rüben
owoce sezonowe
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Obst der Saison
owoce kandyzowane
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kandierte Früchte
świeżo wyciskany sok z pomarańczy
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frisch gepresster Orangensaft
żurawina
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Moosbeere
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Weintrauben
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Erdbeere
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