La cucina

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insaporire / condire
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casseruola
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naczynie do zapiekania
dorare
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zazłocić
golosita'
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łakomstwo
sfregare
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trzeć, przecierać
imbiondire
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smażyć, zeszklić
soffriggere, rosolare
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Smażyć, smażyć
friggere, fritto
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smażyć, smażone
scolare
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odcedzić
mettere su
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nastawić (l'acqua, caffe)
taglaire
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kroić
tritare
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siekać
grattugiare
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trzeć
mescolare-
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mescolare-
frullare
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miksować
tostare
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opiekać
arrostire
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piec
impastare
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ugniatać
spremere
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wyciskać
affumicare
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wędzić
sbattere
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ubijać
schiacciare, comprimere
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zgniatać, ściskać
lievitare
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zostawić do wyrośnięcia
scioliere
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rozpuścić
teglia
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schiumarola
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il mescolo
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cospargo
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il tagliere
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