Jedzenie

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Domanda Risposta
łosoś
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il salmone
skała
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lo scoglio
ciasteczko bezowe
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la meringa
nić/niewielka ilość
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il filo
łuski
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le scaglie
warstwa
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lo strato
smażone ryby
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frittura mista di pesce
na brzegu morza
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in riva al mare
na zewnątrz
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di fuori
w blasku świecy
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a lume di candela
gospoda
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l'osteria/la trattoria
bar z kanapkami
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la paninoteca
podwieczorek
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la merenda
przyprawa
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il condimento
tymianek
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il timo
pieprz
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il pepe
cynamon
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la cannella
sztućce
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le posate
talerz płaski/głęboki
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il piatto piano / fondo
kufel
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il boccale
wykałaczka
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lo stuzzicadenti
pokrywka
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il coperchio
herbata bezteinowa
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il tè deteinato
kawa z odrobiną mleka
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il caffè macchiato
bardzo mocna kawa
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il caffè ristretto
piwo beczkowe
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la birra alla spina
wino stołowe
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il vino da tavola
przy stole
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a tavola
aperitif
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l'aperitivo
likier
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il liquore
krwisty
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al sangue
gotowany na parze
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cotto al vapore
duszony
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brasato
o smaku
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al gusto di
cierpki
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aspro
ciepły
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tiepido
ziarno ryżu
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il chicco
łodyga selera
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la costa di sedano
szczypiorek
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l'erba cipollina
gotować
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lessare/bollire
obfity
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abbondante
obierać
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pelare / sbucciare
siekać
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tritare
w plasterki
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a rondelle
obierać (np. krewetki)
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sgusciare
dusić
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stufare
odcedzić
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scolare / sgocciolare
krótko podsmażyć
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saltare
posypać
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spolverare
kroić cienko
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tagliare sottile
w kostkę
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a cubetti/a dadini
drylować
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eliminare i semi
siekać drobno / grubo
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tritare finemente / grossolanamente
podgrzać
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scaldare
wyłączyć gaz
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spegnere il fuoco/la fiamma
przyprawiać
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insaporire / condire
ostudzić
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lasciare raffreddare
rozprowadzić, rozsmarować
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spalmare
gotować na małym ogniu
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cuocere a fiamma dolce
na średnim ogniu
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a fiamma moderata
na dużym ogniu
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a fiamma alta
wiśnia
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l'amarena
czereśnia
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la ciliegia
czarna porzeczka
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il ribes
borówka amerykańska
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il mirtillo
jeżyna
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la mora
cytrusy
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gli agrumi
kokos
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il cocomero
arbuz
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l'anguria
granat
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il melograno
warzywo, jarzyna
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il legume
bakłażan
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la melanzana
cykoria
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l'insalata belga
sałata
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la lattuga
brukselka
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il cavolo di Bruxelles
kalafior
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il cavolfiore
por
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il porro
cieciorka
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I ceci
fasola
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i fagioli
fasolka szparagowa
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I fagiolini
rzodkiewka
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il ravanello
ząbek czosnku
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uno spicchio d'aglio
główka czosnku
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una testa d'aglio
szparag
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l'asparago
orzechy archaidowe
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gli arachidi
pistacje
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I pistacchi
boczek
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la pancetta
smalec
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lo strutto
słonina
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il lardo
sos
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la salsa / il sugo
sos pomidorowy do makaronu
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il sugo di pomodoro per la pastasciutta
l'ebollizione
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