Diana

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Domanda Risposta
azotyn sodu
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Sodium Nitrite
peklowanie mięsa
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meat-curing
wydłużenie okresu przydatności do spożycia
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shelf life extension
tlenek azotu
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nitric oxide
nadtlenek azotu
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peroxinitrite
ze względu na
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by virtue of
korzystne właściwości
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beneficial properties
zamiennik
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substitute
znaczne ilości
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substantial levels
sałata
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a lettuce
pietruszka
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parsley
rukola
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arugula
kapusta
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a cabbage
burak
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beetroot
uzyskać
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obtain
pozostałość
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the residual
mikrobiologiczne psucie się
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microbial spoilage
przechowywanie
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storage
znaczący
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significant
dokładna ilość/poziom
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precise level
ograniczenie
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restriction
wysoka zawartość
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high content
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