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切成小块
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缇鱼片
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filetto d'acciughe
碾碎,使变成粉末
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sbriciolare
叉子
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forchetta
去核,滔滔不绝的讲
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snocciolare
切开,把...分成小块
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spezzettare
刺山柑(老鼠瓜),恶作剧
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cappero
哎呀!啊!(表示惊讶或赞叹)
Capperi!
黑胡椒
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pepe nero
干白(葡萄酒)
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bianco secco
准备
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preparazione
烹饪
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cottura
锅
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padella
炒
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soffriggere
只要,直到
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finché
拿到的
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金色的
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煮
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cuocere
给...调味,使有味道
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insaporire
用中火煮
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cuocere a fuoco mederato
煮的硬的,煮的不太烂的
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al dente
使沥干
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scolare
安排
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disponire
装热菜的盘子
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piatto di portata caldo
热菜
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piatto caldo
洒,倒
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versare
调味料
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condimento
混合,搅拌
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mescolare
请吃(主人请客吃饭时的用语)
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Servitevi pure.
一种度数高的白干葡萄酒
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vernaccia
插入
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infilare
在某种意义上说
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nel senso che
冰(名词)
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ghiaccio (m)
沥青
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asfalto
只要有
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补救(对问题/对某事的补救)
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in presenza di
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