węglowodany

Na co dzielimy sacharydy? (węglowodany)

monosacharydy, oligosacharydy, polisacharydy

Grupy w monosacharydach

kilka grup hydroksylowych + jedna grupa karbonylowa (aldehydowa albo ketonowa)

grupa aldehydowa

-CHO

grupa ketonowa

-CO-

Podstawowe źródło energii dla prawie wszystkich form życia

glukoza

Czy fruktoza i galaktoza w organiźmie zostaje w swojej pierwotnej formie?

Nie, zostają przekształcane w glukozę

Glukoza może robić za substrat oligosacharydów. Podaj pryktad disacharydów, tworzonych przez glukozę.

maltoza, laktoza, sacharoza

skrad laktozy

galaktoza + glukoza

skład sacharozy

glukoza + fruktoza

Co to oligosacharydy?

związki składające się z od 2 do 10 monosacharydów połączonymi między sobą wiązaniami O-glikozydowymi, zazwyczaj występującym między 1 atomem węgla 1 cukru, a 4 atomem węgla drugiego cukru