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gotowanie na parze
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steaming
para
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steam
rozmiękczone
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soggy
gotowanie z wykorzystaniem foli lub papieru
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en popilote
gotowanie
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boil
gotować na wolnym ogniu
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simmer
gotowanie z wykorzystaniem pary wodnej
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moist heat
zburzenie
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agtation
wypłukać
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leaching
metoda gotowania na parze
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compartment steaming
naczynie do gotowania na parze
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steamer
cyrkulować/przemieszczac sie
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circulate
odżywczy
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nutritous
duszenie
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braising
udusić
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braise
twardy
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tough
soczysty
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juicy
marynować
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marinate
bulion/tłuszcz do duszenia
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braising liquid
dusić
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stew
naczynia do duszenia
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braising pot
naczynie do wolnego gotowania
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slow cooker
gotowanie w szszybkowarze
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pressure cooking
podsmażyć do zbrazowienia/ na duzym ogniu
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sear
podsmażyć na grilu a potem dusic
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barbecue braising
uwięzić w środku
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trap
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