Sprawdzian Chemia

 0    14 schede    olciaspam
inizia ad imparare

Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda język polski Risposta język polski
Hydroksykwasy
inizia ad imparare
to pochodne kwasów karboksylowych w których cząsteczkach oprócz grupy karboksylowej -COOH jest też grupa hydroksylowa -OH
kwas 2hydropropanowy
inizia ad imparare
CH3-CH-COOH (od CH kreska w dół z OH)
Otrzymywanie (fermentacja mlekowa)
inizia ad imparare
1. C12 H22 011+H20--≥ C6 H12 06+C6 H12 06 2. C6 H12 06--≥2CH3-CH-COOH (od CH kreska w dół z OH)
Zastosowanie hydroksykwasów
inizia ad imparare
Stosowane w w postaci kremów, maseczek, peelingów.
Aminokwasy
inizia ad imparare
pochodne kwasów karboksylowych w których cząsteczkach oprócz grupy karboksylowej -COOH jest też grupa aminowa -NH2
Zastosowanie aminokwasów
inizia ad imparare
preparat do pielęgnacji włosów, nawozy z aminokwasami, konserwowanie produktów mięsnych
Białka
inizia ad imparare
poliheptydy zawierające 100 lub więcej reszt aminokwasowych
Podział białek 1
inizia ad imparare
Proste- produktami ich reakcji hydrolizy są aminokwasy
Podział białek 2
inizia ad imparare
Złożone- produktami ich reakcji hydrolizy są aminokwasy + inne związki chemiczne
Podział białek 3
inizia ad imparare
Włókienkowe
Podział białek 4
inizia ad imparare
Kłębuszkowe (np. hemoglobina, insulina)
Przemiany białek 1
inizia ad imparare
a) procesy odwracalne -koagulacja (po dodaniu chlorkusodu) -wysalanie białka -peptyzacja (po dodaniu wody)
Przemiany białek 2
inizia ad imparare
b) procesy nieodwracalne -denaturyzacja białka (trwałe zniszczenie struktury białka)
Zastosowanie białek
inizia ad imparare
szampony, odżywki do paznokci,
Crea delle schede

Devi essere accedere per pubblicare un commento.