slowka gosia prezentacja

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lepkość
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viscosity
napięcie powierzchniowe
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surface tension
stabilność piany
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foam stability
sieć białkowa
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protein network
ubijanie mechaniczne
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mechanical whipping
z powodu ciepła
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krążek zarodkowy
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muszla
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shell
białko jajka
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chalazae
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membrany
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membranes
komórka powietrzna
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złożone przez ptaki
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laid by birds
szeroko
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żółtko
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fizykochemiczne
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siemię lniane
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właściwości
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properties
pierwiastki śladowe
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kształt
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shape
nieodwracalny proces
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miękkość
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woda z ciecierzycy
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