słowka 4

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il baccalà
rosół
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masło
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kapary
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i capperi
cebula
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la cipolla
mąka
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la farina
ser
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il formaggio
grzyb
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il fungo
bakłażan
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la melanzana
szpik wołowy
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il midollo di bue
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le olive
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il parmigiano
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la patata
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il pollo
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il pomodoro
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sól
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tuńczyk
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il tonno
jajko
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l'uovo (m)
jajka
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le uova
dynia
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la zucca
grzanka, z oliwą czosnkiem i pomidorem
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la bruschetta
sycylijska potrawa z bakłażanów, pomidorów, oliwek i kaparów
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la caponata
toskańskie ciasto z mąki kasztanowej, z rodzynkami i orzechami
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il castagnaccio
obtoczone w mące i smarzone w oleju krewetki kalmary sardele lub inne owoce morza
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il fritto misto di pesce
kluski
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gli gnocchi
sałatka owocowa
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la macedonia
deser z podgrzanej śmietanki i żelatyny
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la panna cotta
pieczone bakłażany z mozarellą i sosem pomidorowym
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la parmigiana di melanzane
sos miesny
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il ragù
pierożki ravioli z dynią
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i ravioli di zucca
risotto z szafranem
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il risotto alla milanese
toskańska focaccia
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