rozdział 9

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Domanda Risposta
food components
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składniki żywności
feature
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cecha
seaweed
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wodorost
food with lowered sodium content
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żywność o obniżonej zawartości sodu
food with reduced cholesterol level
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żywność o obniżonym poziomie cholesterolu
fortified food
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wzbogacone jedzenie
enriched
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wzbogacony
enhance
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wzmacniać
efficacious level
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skuteczny poziom
varied diet
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zróżnicowana dieta
panaceas
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panaceum
emphasis
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nacisk
undernutrition, overnutrition
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niedożywienie, nadmierne odżywianie
chronic disease
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choroba przewlekła
phytochemicals
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fitochemikalia
zoochemicals
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zoochemikalia
convenience food
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Przetworzona żywność
precut, prewashed
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precut, wstępnie prany
canned
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w puszkach
leftovers
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resztki
clean
umycie po jedzeniu
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czysty
essential nutrients
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niezbędne składniki odżywcze
to contain, to be comprised of, to consist of
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zawierać, składać się z
nutrient
jedzenie bogate w składniki odżywcze
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odżywka
cooking from scratch
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gotowanie od zera
shelf live
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półka na żywo
sensory qualities (taste, flavour)
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walory sensoryczne (smak, aromat)
resist to drought, pests, herbicides
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odporny na suszę, szkodniki, herbicydy
to be fortified with additives
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do wzmocnienia dodatkami
ambient food
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jedzenie otoczenia
prohibited
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zabroniony
crop
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przyciąć
delayed ripening
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opóźnione dojrzewanie
onset
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początek
resistance
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opór
conventional way
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konwencjonalny sposób
wrapping, packaging
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pakowanie, pakowanie
waste generation
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wytwarzanie odpadów
to be clinically confirmed
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do potwierdzenia klinicznego
supplementary property
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własność uzupełniająca
conscious
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świadomy
comprehensive studies
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kompleksowe studia
background informatiom
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informatiom tła
sensible diet
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rozsądna dieta
lifespan
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długość życia
diverse
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zróżnicowany
free radicals
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wolne rodniki
hormonal balance
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równowaga hormonalna
preventable disease
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choroby, której można zapobiegać
undesirable
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niepożądany
to mature
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przypadać do zapłaty
inflammatory response
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odpowiedź zapalna
immunoregulatory effect
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efekt immunoregulacyjny
sucrase
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sukraza
sucrase deficiency, maltase deficiency
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niedobór sacharazy, niedobór maltazy
indispensable
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niezbędny
yeasts
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drożdże
lactic acid bacteria
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bakterie kwasu mlekowego
cultured dairy product
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hodowlane produkty mleczne
antimicrobial, anticarcinogenic, aniosteoporotic properties
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właściwości przeciwbakteryjne, przeciwrakotwórcze, aniosteoporotyczne
glucose
glukozonormujące działanie
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glukoza
gas formation
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tworzenie się gazu
carbohydrate fermentation
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fermentacja węglowodanów
flatulence
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wzdęcie
bloating
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wzdęcia
labelling
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etykietowanie
inevitable
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nieunikniony
alleviate
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łagodzić
solanum species
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gatunki solanum
patented seeds
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opatentowane nasiona
to rear
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do tyłu
to implant DNA
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wszczepić DNA
risk outweight benefits
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korzyści z ryzyka przewagi
resistant to cold
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odporny na zimno
safe testing
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bezpieczne testowanie
time
oszczędzający czas
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czas
leisure time
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czas wolny
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