pierwiastki

azot (N)

białka, kwasy nukleinowe

fosfor (P)

kwasy nukleinowe, fosfolipidy, fosfoproteiny, składnik szkieletu

siarka (S)

składnik koenzymu A i białka - keratyny

wapń (Ca)

składnik zębów i kości, udział w krzepnięciu krwi, niezbędny do funkcjonowania k. mięśniowych i nerwowych, kofaktor wielu enzymów, składnik pektyn i ściany k u roślin

magnez (Mg)

uczestniczy w pozyskiwaniu energii z ATP, aktywator wielu enzymów, składnik chlorofilu, niezbędny do funkcjonowania k. mięsniowych i nerwowych

potas (K)

bierze udzial w przewodzeniu impulsów nerwowych, wpływa na skurcze mięśni, ważny składnik płynów ustrojowych, aktywator wielu enzymów

sód (Na)

ważny składnik płynów ustrojowych, udział w przewodzeniu impulsów nerowych

żelazo (Fe)

składnik białek złożonych, skład wielu enzymów

jod (I)

składnik hormonów tarczycy