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probiotyczne kultury starterowe
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probiotic starter cultures
Bakterie fermentacji mlekowej
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lactic acid bacteria
zaszczepienie
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inoculation
szczepionka serowarska
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cheese (starter) culture
drobnoustroje/mikroorganizmy
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microorganisms/ microbes
napoje (fermentowane)
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beverages
jogurt
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yoghurt
produkt o obniżonej zawartości tłuszczu
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product with lower fat content
zakwas
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sourdough
skrzep/twaróg
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curd
Istotność różnic między wartościami średnimi weryfikowano
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Significance of differences between mean values was verified
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