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goleń, piszczel (część nogi)
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duży palec u nogi
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caramelize
rzeźbić
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carve
zamrażać
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chill
blendować
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cream
smażyć na głębokim tłuszczu
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deep fry
kroić na kwadratowe kawałki
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dice
flambirować
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flambé
dodawać przyprawy
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flavour
potrawka
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fricassee
smażyć
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fry
dekorowanie
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mielić
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upłynnić
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częściowe gotowanie
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parboil
gotować w małej ilości wody
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szybkie smażenie
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kroić na cienkie kawałki
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gotować na parze
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