Moja lekcja

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Domanda Risposta
Wypieki
inizia ad imparare
Baked goods
zagniatać
inizia ad imparare
knead
gotowanie na dużych wysokościach
inizia ad imparare
high altitude cooking
rosnąć
inizia ad imparare
rise
mąka
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flour
rozgrzać
inizia ad imparare
preheat
piec konwekcyjny
inizia ad imparare
convection oven
ruszt
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rack
podpiec
inizia ad imparare
parbake
proszek do pieczenia
inizia ad imparare
baking soda
zaczynu
inizia ad imparare
leavening
drożdże
inizia ad imparare
yeast
przesiać
inizia ad imparare
sift
grudki
inizia ad imparare
lumps
czerstwy
inizia ad imparare
stale
smażyć
inizia ad imparare
fry
zbrązowić
inizia ad imparare
brown
olej
inizia ad imparare
oil
smalec
inizia ad imparare
lard
smażyć w małej ilości tłuszczu
inizia ad imparare
pan fry
smażyć kurtki w średniej/dużej ilości tłuszczu
inizia ad imparare
sauté
smażenie w woku
inizia ad imparare
stir fry
płytki
inizia ad imparare
shallow
wok(głęboka patelnia)
inizia ad imparare
wok
na głębokim tłuszczu
inizia ad imparare
deep fry
zanurzyć
inizia ad imparare
submerge
rzadkie ciasto
inizia ad imparare
batter

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