Moja lekcja

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Domanda Risposta
roasting pan
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blacha do pieczenia
roasts
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pieczenie, opiekanie
indirect
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pośredni
dry heat
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duchota, skwar
baste
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fastrygować
carmelization
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karmelizacja
slow -roasting
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wolne pieczenie
tender
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kruchy, delikatny
open- roasting
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otwarte pieczenie
rotisserie
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rożna
spit
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rożen
evenly
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równomiernie
hight-quality
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wysoka jakość
amount
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ilość
poultry
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drób
ahead
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przed siebie
savory juices
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pikantne soki
container
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opakowanie
instead
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zamiast
roasting
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prażenie
braising
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duszenie, smazyc i dusic
stew
inizia ad imparare
potrawka, dusic
sear
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obsmażyć
braise
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udusić
tough
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twardy
juicy
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soczysty
braising liquid
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duszenie w małej ilosci wody
braising pot
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garnek do duszenia
slow cooker
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wolnowar
presure cooking
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gotowanie na parze, szybkowar
barbecue brasing
inizia ad imparare
grillowanie
lamb shank
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podudzie
achieving
inizia ad imparare
osiągając
stove
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kuchenka
marinate
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marynować
baked goods
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wypieki
baked goods
inizia ad imparare
wypieki
flour
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mąka
knead
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ugniatać
preheat
inizia ad imparare
rozgrzać
convection ovens
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piece konwekcyjne
rack
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półki, stojak, wieszak
parbake
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podpiec
hight altitude cooking
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gotowanie na wysokości
baking soda
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proszek do pieczenia
rise
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wzrastac, rosnac
leavening
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wyrabianie zaczynu, zakwas
yeast
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drożdże
lumps
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grudki
mild leaveing agent
inizia ad imparare
łagodny środek spulchniający
sift
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przesiać
thoroughly
inizia ad imparare
całkowicie, dokładnie
stale
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czerstwy
prevent uneven
inizia ad imparare
zapobiegać nierównościom
trapped inside
inizia ad imparare
uwięziony w środku
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