Moja lekcja

5  1    32 schede    turbomegasp999
Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda język polski Risposta język polski
sacharydy: budowa, funkcje, występowanie
inizia ad imparare
budowa (składają się z jednej, dwóch lub wielu cząsteczek cukrów prostych) główna funkcja(energetyczne: stanowią najważniejsze źródło energii)) występowanie(kasza, makarony, pieczywo, ziemniaki)
białka: budowa, funkcje, występowanie
inizia ad imparare
b→są polimerami zbudowanymi z połączonych ze sobą aminokwasów f→budulcowa, regulatorowa, enzymatyczna, transportowa w→mięso, przetwory mleczne, nasiona zbóż i roślin strączkowatych
lipidy: budowa, funkcje, występowanie
inizia ad imparare
b→ są zbudowane najczęściej z glicerolu i kwasów tłuszczowych f→ zapasowa, energetyczna w→ oleje roślinne, smalec, słonina, śmietana
Podział aminokwasów
inizia ad imparare
endogenne (są wytwarzane przez organizm człowieka) egzogenne (nie są wytwarzane przez organizm człowieka, muszą być przyjmowane z pokarmem)
podział białek
inizia ad imparare
pełnowartościowe, niepełnowartościowe
białka pełnowartościowe
inizia ad imparare
zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne, są to głównie białka zwierzęce, występują np. w mleku, jajkach, mięsie
białka niepełnowartościowe
inizia ad imparare
nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów egzogennych, są to białka roślinne, występują np. w nasionach fasoli, bobu i soi
co to niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT)
inizia ad imparare
kwasy tłuszczowe które nie są wytwarzane w organizmie człowieka i muszą być przyjmowane z pożywieniem. Ich głównym źródłem są ryby morskie i oleje roślinne.
funkcje NNKT
inizia ad imparare
NNKT są potrzebne do budowy błon komórkowych, obniżają poziom cholesterolu we krwi, działają przeciwmiażdżycowo, wpływają korzystnie na układ krwionośny i skórę
co to błonnik pokarmowy
inizia ad imparare
substancje, najczęściej pochodzenia roślinnego, które nie są trawione przez enzymy występujące w układzie pokarmowym. W jego skład wchodzą głównie celuloza, pektyny i ligniny. Źródłem błonnika są np. warzywa, owoce i mąka pełnoziarnista
funkcje błonnika (1)
inizia ad imparare
wzmaga ruchy perystaltyczne, przyspiesza wędrówke pokarmu przez przewód pokarmowy co zapobiega zaparciom, chłonie wodę, zapewnia uczucie sytości,
funkcje błonnika (2)
inizia ad imparare
stanowi pożywienie dla mikrobiomu jelit, przyczynia się do obniżenia stężenia cholesterolu i glukozy we krwi, pomaga chronić organizm przed nowotworami żołądka i jelita grubego
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
inizia ad imparare
A, D3, E, K
wiatminy rozpuszczalne w wodzie
inizia ad imparare
B2, B3, B6, Biotyna (H), Kwas foliowy, B12, C
podział składników mineralnych
inizia ad imparare
makroelementy (0,01% suchej masy ciała, pierwiastki → C, H, O, N, P, S oraz Ca, Mg, K, Na, Cl), mikroelementy (mniej niż 0,01% suchej masy ciała, pierwiastki → Fe, Cu, I, F, Co)
budowa układu pokarmowego
inizia ad imparare
przewód pokarmowy składający się z kilku połączonych ze sobą odcinków, gruczoły trawienne których wydzielina trafia do przewodu pokarmowego
funkcje układu pokarmowego
inizia ad imparare
pobieranie pokarmu, trawienie pokarmu, wchłanianie strawionych cząstek pokarmu, usuwanie niestrawionych resztek pokarmu
narządy układu pokarmowego
inizia ad imparare
jama ustna, ślinianki, gardło, przełyk, wątroba, żołądek, trzustka, jelito cienkie, jelito grube
funkcje ślinianek
inizia ad imparare
wydzielanie śliny, która nawilża pokarm, działa bakteriobójczo oraz zawiera enzym rozpoczynający trawienie cukrów
funkcje jamy ustnej
inizia ad imparare
pobieranie, rozdrabnianie i nawilżanie pokarmu
funkcje gardła
inizia ad imparare
transportowanie pokarmu do przełyku
funkcje przełyku
inizia ad imparare
transportowanie pokarmu do żołądka
funkcje wątroby
inizia ad imparare
produkowanie żółci, magazynowanie glikogenu, magazynowanie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, przekształcanie amoniaku w mocznik, wytwarzanie białek z osocza krwi, rozkładanie hemoglobiny, odtruwanie organizmu
funkcje żołądka
inizia ad imparare
odkażenie i magazynowanie pokarmu, częściowe trawienie białek
funkcje trzustki
inizia ad imparare
produkowanie soku trzustkowego, któey zawiera enzymy trawiące cukry, białka i tłuszcze, produkowanie hormonów: insuliny i glukagonu
funkcje jelita cienkiego
inizia ad imparare
trawienie cukrów, białek i tłuszczów, wchłanianie składników pokarmowych
funkcje jelita grubego
inizia ad imparare
wchłanianie wody i soli mineralnych, formowanie kału
enzymy trawiące sacharydy
inizia ad imparare
amylaza ślinowa, amylaza trzustkowa, maltaza, sacharaza
enzymy trawiące białka
inizia ad imparare
pepsyna, trypsyna, chymotrypsyna, karboksypeptydazy, aminopeptydazy, dipeptydazy
enzymy trawiące tłuszcze
inizia ad imparare
lipaza ślinowa, lipaza żołądkowa, lipaza trzustkowa
zaburzenia i choroby układu pokarmowego
inizia ad imparare
anoreksja, bulimia, otyłość, zespół złego wchłaniania, choroba crohna, choroby nowotworowe (rak żołądka, rak jelita grubego)
metody diagnostyczne chorób układu pokarmowego
inizia ad imparare
badanie ogólne krwi, próby wątrobowe, badanie kału, USG, gastroskopia, kolonoskopia

Devi essere accedere per pubblicare un commento.