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surowy
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Dobrze wysmażony
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Well done
zastępstwo
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substitution
wychwytywać błędy
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catch mistakes
domysły
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guesswork
pytać
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robic wrażenie
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impress
byc pod wrażeniem
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be under impression
wyjaśniać
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explain
smażyć
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grill
gotowane na parze
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steam
Kwaśne
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gotowane na wolnym ogniu
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simmer
ostry
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słodki
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sos
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sauce
półmisek
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platter
danie główne
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entrees
opiekany
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pieczony
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roasted
podawany z lodami
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A la mode
jagody
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berry
gotowane na zamówienie
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cooked to order
przepływ klientów
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customer flow
miejsce siedzace
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seat
zmieniać stolik
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turn tables
loża
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booth
czas oczekiwania
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wait time
stały klient
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patron
sprawiać dobre wrażenie
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make a good impression
darmowy
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comped
Na koszt firmy
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On the house
brzęczeć
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buzz
zapewniać
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ensure
gość
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diner
okazać się
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ulepszać
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niegrzeczny
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pracodawca
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uniknąć
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