Moja lekcja

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Domanda Risposta
acai berry
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jagody acai
anthocyanidins
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antocyjanidy
asparagus
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szparagi
bioactive compounds
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związki bioaktywne
broccoli
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brokuły
chia seeds
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nasiona chia
chickpeas
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ciecierzyca
clove
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ząbek czosnku
coenzyme Q10
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koenzym Q10
crickets
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świerszcze
degenerative disease
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choroba zwyrodnieniowa, degeneracyjna
epidemic outbreak
inizia ad imparare
wybuch epidemii
flavonoids
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flawonoidy
functional foods
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żywność funkcjonalna
garlic
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czosnek
ginger
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imbir
goji berries
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jagody goji
guarana
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guarana, cierniopląt, osmęta
hippophae
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rokitnik
immune system
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układ odpornościowy, system immunologiczny
increase vitality
inizia ad imparare
zwiększyć witalność (organizmu)
krill
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kryl (gatunek skorupiaka)
larva
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larwa
lycopene
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likopen
maca plant
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pieprzyca peruwiańska
mastic
inizia ad imparare
olej żywiczny
noni fruit
inizia ad imparare
morwa indyjska
Novel foods
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nowa żywność, żywność nowatorska
overall health
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ogólny stan zdrowia
polyphenols
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polifenole
polysaccharides
inizia ad imparare
polisacharydy, wielocukry, cukry złożone
polyunsaturated fatty acid
inizia ad imparare
wielonienasycone kwasy tłuszczowe
royal jelly
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mleczko pszczele
seaweed
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wodorosty
Superfoods
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zdrowa żywność, superżywność (neol.)
unrefined carbohydrates
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nieprzetworzone/nierafinowane węglowodany
uric acid
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kwas moczowy
abdominal cramps
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skurcze brzucha
abdominal pain
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ból brzucha
acidity
inizia ad imparare
kwasowość
additional symptoms
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dodatkowe objawy
aerobic
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tlenowy
anaerobic
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beztlenowy
animal wastes
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odchody zwierzęce
bacterial growth
inizia ad imparare
rozwój bakterii
bacterium
inizia ad imparare
bacterium
bacteria (pl)
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bakteria/bakterie
beneficial
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korzystny, dobroczynny
bloody stool
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krwawy stolec
bring about
inizia ad imparare
spowodować, wywołać
contamination
inizia ad imparare
zanieczyszczenie, skażenie
croos
skażenie/zakażenie krzyżowe
inizia ad imparare
contamination
cutting board
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deska do krojenia
darkened urine
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ciemny mocz
dehydration
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odwodnienie organizmu
diarrhoea
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rozwolnienie / biegunka
disinfection
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odkażanie, dezynfekcja
drinking water
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woda pitna
faeces
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odchody
fever
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gorączka
food borne illness
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choroba przenoszona drogą pokarmową
Food Contaminants
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zakażenia żywności, substancje wywołujące skażenie żywności
food handling
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postępowanie /obchodzenie się z żywnością
food poisoning
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zatrucie pokarmowe
food preservation
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konserwacja żywności
food safety
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bezpieczeństwo żywności
food security
inizia ad imparare
bezpieczeństwo żywnościowe,
food storage
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przechowywanie żywności
freeze
inizia ad imparare
zamrozić
fungus (fungi pl.)
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grzyb
gastrointestinal tract
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przewód pokarmowy, układ pokarmowy
hapatitis
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zapalenie wątroby
harvest
inizia ad imparare
żniwa
hazard
inizia ad imparare
niebezpieczeństwo, ryzyko
health claims
inizia ad imparare
oświadczenie zdrowotne
improper
inizia ad imparare
niewłaściwy, nieodpowiedni
infectious
inizia ad imparare
zakaźny, zaraźliwy
Intoxication
inizia ad imparare
zatrucie
jaundice
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żółtaczka
left
resztki jedzenia
inizia ad imparare
overs (n pl)
Listeriosis
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listerioza
liver damage
inizia ad imparare
uszkodzenie wątroby
low grade fever
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stan podgorączkowy
malaise
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złe samopoczucie
manifest
inizia ad imparare
objawiać się, przejawiać
microbe
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drobnoustrój, zarazek
nausea
inizia ad imparare
mdłości, nudności
parasites
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pasożyty
pathogens
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patogeny, organizmy chorobotwórcze
peel
inizia ad imparare
obierać ze skórki
portion
inizia ad imparare
porcjować, dzielić na porcje
protozoa
inizia ad imparare
pierwotniaki
residues
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pozostałości, osad
rinse
inizia ad imparare
opłukać
room temperature
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temperatura pokojowa
running water
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woda bieżąca
safety standards
inizia ad imparare
normy bezpieczeństwa, wymogi bezpieczeństwa
Salmonellosis
inizia ad imparare
salmonelloza
sanitize
inizia ad imparare
zdezynfekować, odkażać
scientifically substantiated
inizia ad imparare
udokumentowane/uzasadnione naukowo
shell
inizia ad imparare
obrać ze skorupki
slaughter
inizia ad imparare
ubój
slice
inizia ad imparare
pokroić na plastry
thaw
inizia ad imparare
rozmrażać
toxin
inizia ad imparare
toksyna, substancja trująca
undercooked/underdone
inizia ad imparare
niedogotowany, niedopieczony
unpasteurized milk
inizia ad imparare
mleko niepasteryzowane
unsanitary
inizia ad imparare
niehigieniczny, niezdrowy
Virus
inizia ad imparare
wirus
watery stool
inizia ad imparare
wodnisty stolec
work surface
inizia ad imparare
powierzchnia robocza, blat kuchenny
accumulate
inizia ad imparare
gromadzić się
adverse health effects
inizia ad imparare
Skutki niekorzystne dla zdrowia
allergen
inizia ad imparare
alergen
break down
inizia ad imparare
rozłożyć się
by
produkty uboczne
inizia ad imparare
products
carcinogenic effect
inizia ad imparare
działanie rakotwórcze
chemical compound
inizia ad imparare
związek chemiczny
chipped utensils
inizia ad imparare
ukruszone/odłamane fragmenty naczyń
combustion process
inizia ad imparare
proces spalania
consumer goods
inizia ad imparare
dobra konsumpcyjne
contaminant
inizia ad imparare
substancja zanieczyszczająca
contaminate
inizia ad imparare
skazić, zanieczyścić
contamination
inizia ad imparare
zanieczyszczenie, skażenie
crop rotation
inizia ad imparare
płodozmian
curb soil erosion
inizia ad imparare
ograniczyć/opanować erozję gleby
deforestation
inizia ad imparare
wylesienie
degrade
inizia ad imparare
rozkładać, ulegać degradacji
disorder
inizia ad imparare
zaburzenie, choroba
disturbance
inizia ad imparare
zakłócenie, zaburzenie
divide into
inizia ad imparare
dzielić na
ensure a large yield
inizia ad imparare
gwarantować wysokie plony
exposure
inizia ad imparare
narażenie, ryzyko
flavour enhancer
inizia ad imparare
wzmacniacz smaku
food additives
inizia ad imparare
dodatki do żywności
food conatct material
inizia ad imparare
materiał przeznaczony do kontaktu z żywnością
food crops
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uprawy żywności, plony, rośliny uprawne
gastrointestinal
inizia ad imparare
dot. układu trawiennego, jelit
groundwater contamination
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zanieczyszczenie wód gruntowych
household goods
inizia ad imparare
artykuły gospodarstwa domowego
immediate effects
inizia ad imparare
natychmiastowy skutek
industrial release
inizia ad imparare
emisja szkodliwych substancji w przemyśle
lack of hygiene
inizia ad imparare
brak higieny
lure away
inizia ad imparare
odciągać
manifestation
inizia ad imparare
przejaw, objaw
occur naturally
inizia ad imparare
występować naturalnie
organic farming
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rolnictwo ekologiczne, uprawa naturalna
pest
inizia ad imparare
szkodnik, zaraza
pesticide
inizia ad imparare
pestycyd, środek owadobójczy
pollinate
inizia ad imparare
zapylać, pylić
pose a threat to
inizia ad imparare
stanowić zagrożenie dla
prevent
inizia ad imparare
zapobiegać, uniemożliwiać
process contaminants
inizia ad imparare
zanieczyszczenia związane z procesami przetwarzania żywności
run off
inizia ad imparare
uciekać, wyciekać
strict controls
inizia ad imparare
dokładna kontrola
suppression
inizia ad imparare
tłumienie, powstrzymywanie
threaten
inizia ad imparare
grozić, zagrażać
total ban on
inizia ad imparare
całkowity zakaz na
traces
inizia ad imparare
śladowe ilości
Veterinary drugs
inizia ad imparare
leki stosowane u zwierząt
weeds
inizia ad imparare
chwasty

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