Moja lekcja

anthocyanidins

antocyjanidy

asparagus

szparagi

bioactive compounds

związki bioaktywne

Chia Seeds

nasiona chia

chickpeas

ciecierzyca

clove

ząbek czosnku

Consumers

konsumenci

crickets

świerszcze

degenerative disease

choroba zwyrodnieniowa

derived

pochodny, pochodzący

developed

rozwinięty

disadvantageous

niekorzystny

dried fruit

suszone owoce

epidemic outbreak

wybuch epidemii

essential amino acids

aminokwasy egzogenne

functional foods

żywność funkcjonalna

ginger

imbir

Goji Berries

jagody goji

herbs

zioła

hippophae

rokitnik

immune system

system odpornościowy

Increase vitality

zwiększyć witalność (organizmu)

innovative

innowacyjny

labelled

oznaczony

Lycopene

likopen

maca plant

pieprzyca peruwiańska

mastic

olej żywiczny

Noni fruit

Morwa indyjska

overall health

ogólny stan zdrowia

Polyphenols

polifenole

Polysaccharides

polisacharydy

polyunsaturated fatty acid

wielonienasycone kwasy tłuszczowe

replace

zastąpić

royal jelly

mleczko pszczele

Saturated oils

oleje nasycone

seaweed

wodorosty

Superfoods

Zdrowa żywność

traditionally extracts

tradycyjnie ekstrakty

unrefined carbohydrates

(nie)przetworzone węglowodany

uric acid

kwas moczowy

value – wartość

value - value

abdominal pain occur

występują bóle brzucha

acces substantiated

oskarżenia uzasadnione

Acid

kwas

Anaerobic

beztlenowy

beverages

napoje

decreased

obniżony

Dehydration

odwodnienie

diarrhoea

biegunka

expose

odsłonić

food borne disease

Choroby przenoszone przez żywność

food borne disease

Food

food poisoning

zatrucie pokarmowe

Food Safety

keeping food safe to eat by following proper food handling and cooking practices

Food security

Physical, social, and economic access at all times to safe and nutritious food sufficient to meet dietary needs and food preferences for an active and healthy life.

Functional foods

foods that have a potentially beneficial effect on health when consumed as part of a varied diet on a regular basis at effective levels

gastrointestinal tract

przewód pokarmowy

handling

obsługiwanie

harvest

żniwa

incubation period

okres inkubacji

make claims

zgłaszać roszczenia

make health the risk

ryzyko dla zdrowia

manifest themselves

przejawiać się

moisture

wilgoć

nausea

mdłości

nutrient

składnik odżywczy

occur during

występują podczas

occurs

występuje

poor sanitation

złe warunki sanitarne

Relationship between food and its supposed health benefits

Związek między żywnością a jej rzekomymi korzyściami zdrowotnymi.

Residues of medicinal products

Pozostałości produktów leczniczych

resist

opierać się

sanitary

sanitarny

scientifically recommendations

zalecenia naukowe

scientifically substantiated

potwierdzone naukowo

signs and symptoms

objawy i symptomy

slaughter

ubój

source

źródło

surfaces

powierzchnie

through

poprzez