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creme brulee
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zapiekanka z bakłażana i mięsa
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bita śmietana
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połączyć
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combine
zmiksować
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mix
ciepło
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heat
zmniejszyć, redukować
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reduce
środek
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center
seler
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celery
dusić
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simmer
delikatny
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tender
dwu litrowy
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2-quart
odcedzić
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drain
przenieść
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transfer
rozgrzany
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preheat
bąbelkowy
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bubbly
pozwolić
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allow
odpoczynek
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rest
stopnie
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degrees
rozpuszczać się, topić
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melt
pozostawić
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remain
rondel
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skillet
wymieszać
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stir
gładki
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smooth
stopniowo
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gradually
ciągle mieszając
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stirring constantly
gęstnieć
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thicken
bułka tarta
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bread crumbs
wieprzowina
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pork
cielęcina
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veal
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żurawina
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cranberry
mały ogień
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low heat
klopsiki
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meatballs
rzadko kiedy
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seldom
rzadki
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rare
obracić na drugą stronę
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turning once
mąka uniwersalna
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all purpose flour
mieszanie
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mixing
forma do ciasta wyłożona ciastem
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pastry lined pie pan
doprowadzić do wrzenia
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bring to the boil
naczynie do pieczenia
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baking dish
przed podaniem
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before serving
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