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empapar
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смочить в чем-то
escurrir
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выжимать, отжимать
estofar
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тушить
exprimir, extraer
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выжимать, выдавливать
freír
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жарить
gratinar
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обжаривать в духовке до золотистой корочки
hervir
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кипятить, кипеть
hornear
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выпекать
pasar por el vapor/escaldar
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ошпаривать
preparar al horno
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готовить в духовке
pelar
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чистить
picar, desmenuzar
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мелко порубить
rebozar
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панировать
rehogar
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тушить, томить
rellenar
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фаршировать
remojar
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отмачивать
salpimentar
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солить и перчить
sazonar/aliñar
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приправлять
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слегка поджарить
tapar
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закрывать крышкой
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maduro, verde
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спелый/неспелый
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аппетитный
delicioso
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sabroso, rico
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легкий
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