makro i mikroelementy, pierwiastki biogenne (klasa 1)

funkcje azotu (n)

składnik białek, kwasów nukleinowych

funkcje fosforu (p)

składnik szkieletu, uczestniczy w przemianach energetycznych, składnik fosfolipidów, fosfoprotein i kwasów nukleinowych

objawy niedoboru azotu

zahamowanie wzrostu

funkcje siarki (s)

składnik keratyny i koenzymu A

funkcje wapnia (Ca)

składnik kości i zębów, bierze udział w krzepnięciu krwi, składnik pektyn i ścian komórkowych u roślin, niezbędny do funkcjonowania komórek nerwowych i mięśniowych

objawy niedoboru siarki

pogorszenie kondycji włosów, skóry i paznokci

objawy niedoboru fosforu

zniekształcenie kości

funkcje magnezu (mg)

uczestniczy w ATP, składnik chlorofilu, aktywator enzymów, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania komórek mięśniowych i nerwowych

funkcje sodu (na)

przewodzi impulsy nerwowe, składnik płynów ustrojowych

objawy niedoboru sodu

utrata pobudliwości komórek nerwowych

funkcje potasu (k)

przewodzi impulsy nerwowe, wpływa na skurcze mięśni, składnik płynów ustrojowych, u roślin aktywator wielu enzymów

objawy niedoboru magnezu

zaburzenia rytmu pracy serca

wymień pierwiastki biogenne

węgiel, wodór, tlen, azot, siarka, fosfor

objawy niedoboru chloru

zaburzenia trawienia, zaburzenia gospodarki wodno-mineralnej

objawy niedoboru potasu

osłabienie mięśni, zaburzenia rytmu pracy serca

funkcje fluoru (F)

składnik szkliwa i kości

objawy niedoboru wapnia

osteoporoza, próchnica, krzywica, zaburzenia krzepliwości krwi

funkcje żelaza (fe)

składnik białek złożonych (transportujących tlen- hemoglobina) (magazynujących tlen- mioglobina)

skutki niedoboru jodu

niedorozwój umysłowy, powiększenie tarczycy (wole)

skutki niedoboru żelaza

osłabienie, anemia, zaburzenia rytmu pracy serca, zakłócenia procesu oddychania komórkowego

funkcje jodu (i)

składnik hormonów tarczycy

funkcje chloru (Cl)

równowaga wodno-mineralna, składnik kwasu solnego