lipidy

 0    13 schede    patrycjakrystkiewicz
Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda Risposta
lipidy
budowa
inizia ad imparare
są estrami alkoholu i wyższych kwasów tłuszczowych
jaki jest alkohol w tłuszczach właściwych?
inizia ad imparare
glicerol
ile grup karboksylowych (oh) ma glicerol
inizia ad imparare
3
ile można utworzyć wiązań jedna cząsteczka glicerolu z kwasami tłuszczowymi?
inizia ad imparare
3 wiązania, które nazywają się triglicerydy
kwasy tłuszczowe są zbudowane z jakich łańcuchów?
inizia ad imparare
z długich prostych łańcuchów weglowodorowych i parzystej liczbie węgla(16/18)
kwasy tłuszczowe
inizia ad imparare
są nienasycone (kiedy pomiędzy atomami C jest przynajmniej jedno podwójne wiązanie)
kwasy tłuszczowe czyli
inizia ad imparare
tłuszcze roślinne (płynna konsystencja)
kwasy tłuszczowe nasycone
inizia ad imparare
tłuszcze zwierzęce (stała konsystencja)
podział lipidów
inizia ad imparare
-tłuszcze roślinne - woski
woski mają inny alkohol niż tłuszcze właściwe?
inizia ad imparare
tak, zamiast glicerolu mają alkohol zbudowany z długiego węglowodowego łańcucha (16-36 at)
ile woski zawierają grup hydroksylowych?
inizia ad imparare
1
woski
funkcje, występowania
inizia ad imparare
-pokrywają powierzchnię liści i owoców chroniąc przed nadmiernym parowaniem wody - występują też na sierści i piórach, tworząc nieprzemakalna warstwę
najważniejsze woski
inizia ad imparare
w. pszczeli, lanolina (wosk wełny owczej)

Devi essere accedere per pubblicare un commento.