Domanda  |
Risposta |
|
inizia ad imparare
|
|
związki organiczne z C, H i O
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
mono-, di-, polisacharydy
|
|
|
Monosacharydy – przykład? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
mają grupę aldehydową lub ketonową
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
ta sama cząsteczka, ale skręca światło inaczej
|
|
|
Czy wszystkie cukry skręcają światło? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
urządzenie do pomiaru skręcalności
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
skręcalność światła spolaryzowanego
|
|
|
Od czego zależy skręcalność? inizia ad imparare
|
|
stężenie, długość rurki, temperatura
|
|
|
Co to skręcalność optyczna? inizia ad imparare
|
|
zdolność substancji do skręcania światła
|
|
|
Co oznacza (+)? (polaryzmetria) inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Co oznacza (−)? (polaryzmetria) inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
stężenie + długość drogi światła
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
oznaczanie stężenia cukru
|
|
|
Co mierzy refraktometria? inizia ad imparare
|
|
współczynnik załamania światła
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
urządzenie do pomiaru załamania światła
|
|
|
Czy temperatura wpływa na wynik? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
zmiana kierunku światła w ośrodku
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
oznaczanie stężenia (np. cukru)
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
estry glicerolu i kwasów tłuszczowych
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
glicerol + 3 kwasy tłuszczowe
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Tłuszcze zwierzęce – przykłady? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Tłuszcze roślinne – przykłady? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Tłuszcze stałe – jakie kwasy? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Tłuszcze ciekłe – jakie kwasy? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Kwasy nienasycone – cecha? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
tlen, światło, temperatura
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
ilość wolnych kwasów tłuszczowych
|
|
|
Wysoka liczba kwasowa oznacza? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Wysoka liczba jodowa oznacza? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
ilość KOH potrzebna do zmydlenia
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
rozdzielanie substancji rozpuszczalnikiem
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
przeniesienie do innej fazy
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
lejek rozdzielający, statyw, kolba
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Na czym polega destylacja? inizia ad imparare
|
|
rozdział przez temperaturę wrzenia
|
|
|
Co to kwasowość tłuszczu? inizia ad imparare
|
|
ilość wolnych kwasów tłuszczowych
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
wszystkie kwasy po rozkładzie
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
inaczej tłuszcze właściwe
|
|
|
|
inizia ad imparare
|
|
nie (dlatego nie rozpuszczają się w wodzie)
|
|
|
Dlaczego rośnie kwasowość tłuszczu? inizia ad imparare
|
|
rozkład tłuszczu (hydroliza)
|
|
|
Czy liczba jodowa rośnie czy maleje przy nasyceniu? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
Co oznacza wysoka liczba zamydlenia? inizia ad imparare
|
|
|
|
|
