jjoz

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podlewać mięso
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turming
rożen
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spit
gulasz
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stew
ugniatać ciasto
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knead
wysokie nastawienie
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high attitude
drożdże
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yeast
mąka żytnia
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wheat rye
cel, powód
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purpose
przesiać
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sift
smalec
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lard
nasiona wapowania
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vapeseed
zanurzać
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submerge
rzadkie ciasto
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batter
pokryty
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coated
przypalić
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sear
garnek do duszenia
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braising pot
gotowanie pod ciśnieniem
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pressure cooking
wzrost
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rise
smażyć
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płyta kuchenna
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karmelizacja
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