Francuski 15.02.19

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zapałki
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en julienne
b. drobna (brudna) kostka
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brunoise
kostka
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mierpoix; jardiniEre
b. nieregularna kostka
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macedoine
paluszki, kijki
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bâtonnets
małe beczułki (kokotki ziemniaczane)
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printaniEre
płaska kostka
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paysanne
b. cienkie półplasterki
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emincE
marchewka w talarki
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vichy
gwizdki (marchewki), przekrojona wzdłuż i w proste plasterki
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sifflets
pomidory obrane, ćwiartki, bez pestek i miąższu
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tomate concassEe
bukiet aromatyczny
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bouquet garni
zapiekanka ziemniaczana
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le gratin dauphinois
ziemniaki drążone
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les pommes noisettes (a'la parisiEnne)
ziemniaki w plastry
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pommes de terre en rondelles
rodzynki
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les raisins secs
grejpfrut
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le pamplemousse
jeżyna
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la mUre
jagoda
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la myrtille
melon
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le melon
arbuz
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la pastèque
suszone śliwki
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les pruneaux
czarna porzeczka
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le cassis
daktyle
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les dates
brzoskwinia
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la pêche
winogrono
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le raisin
gruszka
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la poire
banan
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la banane
jabłko
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la pomme
pomarańcza
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l'orange (f)
czereśnia
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la cerise
cytryna
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le citron
śliwka
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la prune
malina
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la framboise
truskawka
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la fraise
ananas
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l'ananas (m)
marchewka
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la carotte
ogórek
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le concombre
koper włoski
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le fenouil
burak
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la betterave
pietruszka
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le persil
pomidor
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la tomate
czosnek
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l'ail (m)
sos czosnkowy
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l'a(i)oli
cebula
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l'oignon (m)
brokuł
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le brocoli
rzodkiewka
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le radis
kapusta czerwona
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le chou rouge
kapusta
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le chou
kalafior
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le chou-fleur
dynia
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la citrouille
karczoch
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l'artichaut (m)
brukselka
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la choux de Bruxelles
szparagi
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les asperges
groszek
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des petits pois
ziemniak
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la pomme de terre
szczypiorek
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de la ciboulette
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