Flashcards aus dem Buch - "The Candy Maker's Guide A Collection of Choice Recipes for Sugar Boiling" (Fletcher Manufacturing Company)

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tartaric
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Weinsäure
moulds
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Formen
diam
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Durchm
confectioners
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Konditoren
droppers
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Tropfer
unsaleable
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unverkäuflich
unsweetened
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ungesüßt
damped
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gedämpft
confectioner
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Konditor
stationer
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Schreibwarenhändler
longways
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längs
nonpareils
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Nonpareilles
granulated
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granuliert
sultanas
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Sultaninen
buttercups
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Butterblumen
graters
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Reiben
orris
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Iris
nonpareil
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Nonpareille
teaspoonful
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Teelöffel
isinglass
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Hausenblase
essences
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Essenzen
desiccated
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getrocknet
caramels
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Karamellen
blanched
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blanchiert
knead
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kneten
pawl
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Klinke
ornamented
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verziert
halving
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Halbierung
saleable
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verkaufbar
corded
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geschnürt
stoneware
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Steingut
viz
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nämlich
custards
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Puddings
obviate
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vermeiden
oiled
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geölt
tartar
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Zahnstein
melter
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Schmelzgerät
grained
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gekörnt
crimped
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gekräuselt
tins
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Dosen
squeezers
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Quetscher
slab
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Platte
currant
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Johannisbeere
rubbishy
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Müll
boil
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kochen
currants
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Johannisbeeren
repacked
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umgepackt
aniseed
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Anislikör
requisites
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Anforderungen
liqueurs
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Liköre
cochineal
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Koschenille
tinge
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Tönung
adheres
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haftet
roaster
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Bräter
confectionery
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Süßwaren
quarts
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Quart
widths
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Breiten
practicable
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möglich
silvered
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versilbert
nougats
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Nougat
handiest
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am handlichsten
extracts
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Auszüge
opaque
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undurchsichtig
elapse
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verstreichen
moulded
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geformt
artesian
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artesisch
saucepan
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Kochtopf
almonds
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Mandeln
starch
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Stärke
candies
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Süßigkeiten
boiler's
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Kessel
earthenware
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Töpferwaren
mixtures
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Mischungen
immersing
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Eintauchen
fig
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Feige
taffy
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Toffee
saffron
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Safran
spatula
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Spatel
handier
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handlicher
importers
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Importeure
thickness
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Dicke
raspberry
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Himbeere
citron
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Zitrone
obtainable
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erhältlich
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Becken
adulterated
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verfälscht
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tints
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Größe
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