Flashcards aus dem Buch - "Lowney's Cook Book Illustrated in Colors" (Maria Willett Howard)

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tablespoons
inizia ad imparare
Esslöffel
tablespoon
inizia ad imparare
Esslöffel
parboil
inizia ad imparare
ankochen
teaspoon
inizia ad imparare
Teelöffel
floured
inizia ad imparare
bemehlt
yolks
inizia ad imparare
Eigelb
salsify
inizia ad imparare
versteinern
granulated
inizia ad imparare
granuliert
rissoles
inizia ad imparare
Frikadellen
nutritive
inizia ad imparare
nahrhaft
pound
inizia ad imparare
Pfund
nasturtium
inizia ad imparare
Kapuzinerkresse
teaspoons
inizia ad imparare
Teelöffel
crumbing
inizia ad imparare
bröckelt
caviare
inizia ad imparare
Kaviar
gratings
inizia ad imparare
Gitter
broiled
inizia ad imparare
gegrillt
mousses
inizia ad imparare
Mousse
grated
inizia ad imparare
gerieben
sautéing
inizia ad imparare
sautieren
sauté
inizia ad imparare
anbraten
rind
inizia ad imparare
Rinde
currant
inizia ad imparare
Johannisbeere
terrapin
inizia ad imparare
Sumpfschildkröte
stiffly
inizia ad imparare
steif
glacé
inizia ad imparare
glasiert
scalloped
inizia ad imparare
überbacken
barberry
inizia ad imparare
Berberitze
scalded
inizia ad imparare
verbrüht
cornstarch
inizia ad imparare
Maisstärke
buttered
inizia ad imparare
gebuttert
frostings
inizia ad imparare
Zuckerguss
cornucopias
inizia ad imparare
Füllhörner
hulled
inizia ad imparare
geschält
mixtures
inizia ad imparare
Mischungen
currants
inizia ad imparare
Johannisbeeren
croquettes
inizia ad imparare
Kroketten
tamarinds
inizia ad imparare
Tamarinden
crescents
inizia ad imparare
Halbmonde
citron
inizia ad imparare
Zitrone
browned
inizia ad imparare
gebräunt
garnishing
inizia ad imparare
Garnierung
quinces
inizia ad imparare
Quitten
scald
inizia ad imparare
verbrühen
spindled
inizia ad imparare
spindelt
aspic
inizia ad imparare
Sülze
garnish
inizia ad imparare
Garnierung
brandied
inizia ad imparare
gebrannt
basting
inizia ad imparare
Heften
larding
inizia ad imparare
Spickerei
peppercorns
inizia ad imparare
Pfefferkörner
sweetbread
inizia ad imparare
süßes Brot
smelts
inizia ad imparare
schmilzt
purée
inizia ad imparare
Püree
suet
inizia ad imparare
Talg
trivet
inizia ad imparare
Untersetzer
cress
inizia ad imparare
Kresse
blanched
inizia ad imparare
blanchiert
unstrained
inizia ad imparare
ungezwungen
lengthwise
inizia ad imparare
längs
canvasback
inizia ad imparare
Leinwand
dietetics
inizia ad imparare
Diätetik
parsley
inizia ad imparare
Petersilie
finely
inizia ad imparare
fein
sprigs
inizia ad imparare
Zweige
fillets
inizia ad imparare
Filets
caramelize
inizia ad imparare
karamellisieren
croquette
inizia ad imparare
Krokette
cowslips
inizia ad imparare
Schlüsselblumen
reheat
inizia ad imparare
aufwärmen
cloves
inizia ad imparare
Nelken
soapsuds
inizia ad imparare
Seifenlauge
teaspoonfuls
inizia ad imparare
Teelöffel voll
filberts
inizia ad imparare
Haselnüsse
sifted
inizia ad imparare
gesiebt
fourths
inizia ad imparare
Viertel
flour
inizia ad imparare
Mehl
thicken
inizia ad imparare
verdicken
sweetbreads
inizia ad imparare
Bries
cups
inizia ad imparare
Tassen
gravies
inizia ad imparare
Soßen
moisten
inizia ad imparare
befeuchten
sherbets
inizia ad imparare
Sorbets
sprig
inizia ad imparare
Zweig
gooseberries
inizia ad imparare
Stachelbeeren
broil
inizia ad imparare
grillen
nitrogenous
inizia ad imparare
stickstoffhaltig
quarts
inizia ad imparare
Quart
sprinkle
inizia ad imparare
streuen
fluted
inizia ad imparare
geriffelt
omitting
inizia ad imparare
Weglassen
knead
inizia ad imparare
kneten
garnished
inizia ad imparare
garniert
substituting
inizia ad imparare
substituierend
braising
inizia ad imparare
schmoren
tapioca
inizia ad imparare
Tapioka
huckleberries
inizia ad imparare
Heidelbeeren
saucepan
inizia ad imparare
Kochtopf
fine-grained
inizia ad imparare
feinkörnig
standpoints
inizia ad imparare
Standpunkte
parboiled
inizia ad imparare
angekocht

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