Fiches du livre - "Lowney's Cook Book Illustrated in Colors" (Maria Willett Howard)

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tablespoons
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cuillères à soupe
tablespoon
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parboil
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blanchir
teaspoon
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cuillère à café
gelatine
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gélatine
floured
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fariné
yolks
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les jaunes
salsify
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granulated
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granulé
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nutritive
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pound
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livre
nasturtium
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teaspoons
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cuillères à café
crumbing
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la plomberie
gratings
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caillebotis
broiled
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grillé
grated
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râpé
sautéing
inizia ad imparare
faire sauter
sauté
inizia ad imparare
faire sauter
rind
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couenne
currant
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groseille
terrapin
inizia ad imparare
tortue
stiffly
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raidement
scalloped
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festonné
barberry
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l'épine-vinette
scalded
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échaudé
cornstarch
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fécule de maïs
buttered
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beurré
frostings
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les glaçons
ramekin
inizia ad imparare
ramequin
cornucopias
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cornes d'abondance
hulled
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décortiqué
mixtures
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mélanges
currants
inizia ad imparare
groseilles
tamarinds
inizia ad imparare
tamariniers
crescents
inizia ad imparare
croissants
browned
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bruni
garnishing
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garniture
quinces
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coings
scald
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échauder
spindled
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fuselé
aspic
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gelée
garnish
inizia ad imparare
garnir
brandied
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brandi
basting
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arroser
ramekins
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ramequins
peppercorns
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poivres
sweetbread
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pain sucré
smelts
inizia ad imparare
fondre
suet
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graisse de rognon
trivet
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trépied
cress
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cresson
blanched
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blanchi
unstrained
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sans contrainte
rennet
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présure
lengthwise
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longitudinal
canvasback
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dietetics
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parsley
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persil
whitebait
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blanc
finely
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finement
sprigs
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fillets
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filets
caramelize
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caraméliser
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les coucous
pare
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parer
reheat
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réchauffer
cloves
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soapsuds
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teaspoonfuls
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cuillères à café
sifted
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tamisé
fourths
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les quarts
broiler
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gril
flour
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farine
thicken
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sweetbreads
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ris de veau
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tasses
gravies
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les sauces
moisten
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humidifier
sherbets
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sorbets
sprig
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brin
gooseberries
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groseilles à maquereau
broil
inizia ad imparare
griller
nitrogenous
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azoté
sprinkle
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saupoudrer
fluted
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cannelé
omitting
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omettre
knead
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pétrir
garnished
inizia ad imparare
garni
substituting
inizia ad imparare
en remplaçant
braising
inizia ad imparare
braiser
huckleberries
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myrtilles
saucepan
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casserole
fine-grained
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à grain fin
standpoints
inizia ad imparare
points de vue
parboiled
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étuvé
breastbone
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poitrine
stewed
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cuit
marinate
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mariner
chopped
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haché

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