Fichas del libro - "The Art of Candy Making With Illustrations" (The Home Candy Makers)

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teaspoonfuls
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ornamenting
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pastas
sugaring
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Azucar
filberts
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gelatine
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agridulce
caramels
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caramelos
confectioners
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pasteleros
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comienza
acetic
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coating
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revestimiento
scraper
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raspador
filbert
inizia ad imparare
avellana
confectioner
inizia ad imparare
confitero
moulded
inizia ad imparare
moldeado
one-half
inizia ad imparare
una mitad
glucose
inizia ad imparare
la glucosa
thermometer
inizia ad imparare
el termómetro
creaming
inizia ad imparare
cremoso
glycerine
inizia ad imparare
glicerina
coated
inizia ad imparare
saburral
slab
inizia ad imparare
losa
coatings
inizia ad imparare
revestimientos
unshelled
inizia ad imparare
descascarado
illustration
inizia ad imparare
la ilustración
candied
inizia ad imparare
azucarado
citron
inizia ad imparare
cidra
wafers
inizia ad imparare
obleas
oblong
inizia ad imparare
oblongo
silvered
inizia ad imparare
plateado
moulding
inizia ad imparare
moldura
tartar
inizia ad imparare
sarro
grained
inizia ad imparare
granulado
moulds
inizia ad imparare
moldes
yolks
inizia ad imparare
yemas
moistened
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humedecido
pecans
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nueces pecanas
grated
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rallado
mellows
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dulzura
cornstarch
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maicena
steams
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vapores
curdling
inizia ad imparare
cuajado
kettle
inizia ad imparare
hervidor
unsweetened
inizia ad imparare
sin azúcar
damask
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damasco
kneading
inizia ad imparare
amasadura
candies
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dulces
orientals
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orientales
wintergreen
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gaulteria
walnuts
inizia ad imparare
nueces
adulteration
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adulteración
taffy
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caramelo
stiffens
inizia ad imparare
endurece
coarser
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más grueso
knead
inizia ad imparare
amasar
batch
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lote
harden
inizia ad imparare
endurecer
thicken
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espesar
curdles
inizia ad imparare
cuajada
starch
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el almidón
blanching
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escaldado
imparts
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imparte
syrup
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el jarabe
overcooking
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sobrecocinando
batches
inizia ad imparare
lotes
brittle
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frágil
crosswise
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al través
greased
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engrasado
creams
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cremas
globules
inizia ad imparare
glóbulos
stiffen
inizia ad imparare
endurecer
stir
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remover
hardens
inizia ad imparare
endurece
registers
inizia ad imparare
registros
mealy
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harinoso
maraschino
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marrasquino
tablespoon
inizia ad imparare
cucharada
moisten
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humedecer
fig
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el higo
blanch
inizia ad imparare
blanquear
protrude
inizia ad imparare
sobresalir
sugared
inizia ad imparare
azucarado
dipping
inizia ad imparare
inmersión
sift
inizia ad imparare
tamizar a
wafer
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oblea
stickier
inizia ad imparare
más pegajoso
kneaded
inizia ad imparare
amasada
pistachio
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pistacho
vanilla
inizia ad imparare
la vainilla
mould
inizia ad imparare
molde
fudge
inizia ad imparare
Dulce de azúcar
hickory
inizia ad imparare
nuez dura
nougat
inizia ad imparare
turrón
walnut
inizia ad imparare
la nuez
curdle
inizia ad imparare
cuajarse
reheated
inizia ad imparare
recalentado

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