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Domanda		Risposta
tablespoons inizia ad imparare		cucharadas
tablespoon inizia ad imparare		cucharada
parboil inizia ad imparare		sancochar
teaspoon inizia ad imparare		cucharadita
gelatine inizia ad imparare		gelatina
floured inizia ad imparare		enharinado
yolks inizia ad imparare		yemas
salsify inizia ad imparare		salsifí
granulated inizia ad imparare		granulado
rissoles inizia ad imparare		risas
arrowroot inizia ad imparare		arrurruz
nutritive inizia ad imparare		nutritivo
pound inizia ad imparare		la libra
nasturtium inizia ad imparare		capuchina
teaspoons inizia ad imparare		cucharaditas
crumbing inizia ad imparare		desmenuzar
frappé inizia ad imparare		frapé
caviare inizia ad imparare		el caviar
gratings inizia ad imparare		rejillas
consommé inizia ad imparare		el consomé
broiled inizia ad imparare		asado
grated inizia ad imparare		rallado
sautéing inizia ad imparare		saltear
sauté inizia ad imparare		saltear
rind inizia ad imparare		corteza
currant inizia ad imparare		grosella
terrapin inizia ad imparare		tortuga de agua dulce
stiffly inizia ad imparare		rigurosamente
glacé inizia ad imparare		glaseado
scalloped inizia ad imparare		guisado al gratén
barberry inizia ad imparare		bérbero
scalded inizia ad imparare		escaldado
cornstarch inizia ad imparare		maicena
buttered inizia ad imparare		con mantequilla
frostings inizia ad imparare		glaseado
hulled inizia ad imparare		descascarado
mixtures inizia ad imparare		mezclas
currants inizia ad imparare		grosellas
cayenne inizia ad imparare		pimentón
croquettes inizia ad imparare		croquetas
tamarinds inizia ad imparare		tamarindos
crescents inizia ad imparare		medias lunas
citron inizia ad imparare		cidra
browned inizia ad imparare		bronceado
garnishing inizia ad imparare		adorno
syllabub inizia ad imparare		dulce con nata o leche
quinces inizia ad imparare		Membrillos
scald inizia ad imparare		escaldadura
aspic inizia ad imparare		espliego
garnish inizia ad imparare		adornar
basting inizia ad imparare		hilván
peppercorns inizia ad imparare		granos de pimienta
sweetbread inizia ad imparare		Pan dulce
smelts inizia ad imparare		pez esperinque
purée inizia ad imparare		el puré
suet inizia ad imparare		sebo
trivet inizia ad imparare		trébedes
cress inizia ad imparare		el berro amargo
blanched inizia ad imparare		blanqueado
unstrained inizia ad imparare		sin entrenamiento
rennet inizia ad imparare		cuajo
lengthwise inizia ad imparare		longitudinal
dietetics inizia ad imparare		dietética
parsley inizia ad imparare		el perejil
whitebait inizia ad imparare		espadín
rarebit inizia ad imparare		pan con queso tostado
finely inizia ad imparare		finamente
sprigs inizia ad imparare		ramitas
fillets inizia ad imparare		filetes
caramelize inizia ad imparare		caramelizar
croquette inizia ad imparare		la croqueta
pare inizia ad imparare		cortar
reheat inizia ad imparare		recalentar
cloves inizia ad imparare		clavos de olor
soapsuds inizia ad imparare		espuma de jabón
teaspoonfuls inizia ad imparare		cucharaditas
filberts inizia ad imparare		avellanas
sifted inizia ad imparare		tamizado
fourths inizia ad imparare		cuartos
broiler inizia ad imparare		parrilla
flour inizia ad imparare		la harina
thicken inizia ad imparare		espesar
sweetbreads inizia ad imparare		mollejas
cups inizia ad imparare		tazas
gravies inizia ad imparare		salsas
moisten inizia ad imparare		humedecer
sherbets inizia ad imparare		sorbetes
sprig inizia ad imparare		puntilla
gooseberries inizia ad imparare		grosellas
broil inizia ad imparare		asar
mulligatawny inizia ad imparare		sopa de curry angloindia
nitrogenous inizia ad imparare		nitrogenado
illustration inizia ad imparare		la ilustración
quarts inizia ad imparare		cuartos de galón
sprinkle inizia ad imparare		espolvorear
fluted inizia ad imparare		estriado
omitting inizia ad imparare		omitiendo
knead inizia ad imparare		amasar
garnished inizia ad imparare		adornado
substituting inizia ad imparare		sustituyendo
braising inizia ad imparare		estofado

Fichas del libro - "Lowney's Cook Book Illustrated in Colors" (Maria Willett Howard)

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