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kwasu karboksylowego z alkoholem. Reakcja nosi nazwę reakcji ESTRYFIKACJI
Estryfikacja
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R1COOH + R2OH —H2SO4–> R1COOR2 + H2O
kwas karboksylowy + alkohol —kwas siarkowy VI—> ester + woda
Wzór ogólny estrów
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R1COOR2
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