Chemia-Tłuszcze

 0    6 schede    mycatmruczek
inizia ad imparare

Scarica mp3 Stampa Gioca Testa il tuo livello
 
Domanda język polski Risposta język polski
tłuszcze
inizia ad imparare
Estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu - reakcja estryfikacji
otrzymywanie tłuszczu
inizia ad imparare
glicerol [C3H5(H2O)3] + kwas stearynowy ------> ENZYMY POWSTAJE tristearynian glicerolu + 3H2O
występowanie
inizia ad imparare
tłuszcze są estrami pochodzenia naturalnego z nasion oleistych na skalę przemysłową
rodzaje
inizia ad imparare
pochodzenie - roślinne, zwierzęce stan skupienia nienasycone, nasycone
właściwości
inizia ad imparare
fizyczne - nie rozpuszczalne w wodzie, rozpuszczalne w benzynie, mają mniejszą gęstość od wody chemiczne - estry wyższych kwasów karboksylowych i glicerolu
zastosowanie
inizia ad imparare
przemysł spożywczy, przemysl chemiczny, przemysl kosmetyczny,.
Crea delle schede

Devi essere accedere per pubblicare un commento.