Chemia: Pochodne Węglowodorów

Czym są alkohole?

Alkohole to pohodne węglowodorów, których cząsteczki zbudowane są z grupy alkilowej i grupy hydroksylowej.

Jaki jest wzór ogólny alkoholi?

Wzór ogólny alkoholi to R-OH, gdzie R oznacza resztę organiczną.

Jakim reakcjom chemicznym ulegają alkohole?

Alkohole mogą ulegać różnym reakcjom chemicznym, takim jak estryfikacja, utlenianie, dehydratacja czy redukcja.

W jaki sposób możemy otrzymywać alkohol?

Alkohole można otrzymać m.in. przez fermentację

W jaki sposób zbudowana jest cząstka metanolu?

CH3OH

W jaki sposób otrzymujemy metanol?

Poprzez np. destylacje drewna

Zastosowania metanolu

Rozpuszczalnik, tworzywa sztuczne, środek skażający, formalina

Jak zbudowana jest cząsteczka etanolu?

C2H5OH

W jaki sposób otrzymujemy etanol?

poprzez np. fermentacje alkoholową

Zastosowania Etanolu

Dezynfekcja, przemysł spożywczy, przemysł kosmetyczny, przemysł farmaceutyczny

Właściwości Metanolu

ciecz lotna, bezbarwny, dobrze miesza się z wodą, silnie trujący, ma charakterystyczny zapach, ulega reakcjom spalania

Właściwości Etanolu

ciecz lotna, bezbarwny, ma gęstość mniejszą od gęstości wody, dobrze miesza się z wodą, ma charakterystyczny zapach, odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania, ścina białko

Czym jest gliceryna?

Gliceryna to alkhol trihydroksylowy

Zastosowania glicerolu

garbarstwo, przemysł farmaceutyczny, przemysł spożywczy, poligrafia

Właściwości glicerolu

ciecz oleista, bezbarwny, dobrze rozpuszcza się w wodzie, higroskopijny, ma gęstość większą od gęstości wody, bezwonny, słodki smak, odczyn obojętny, ulega reakcjom spalania