branżowe

 0    157 schede    sylwiapietroczuk
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Domanda Risposta
wilgotność
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humidity
sucha masa
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dry mass
gestosc
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density
skrobia
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starch
gotowanie
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cooking
wagosuszarka
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moisture analyzer
para
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a couple
proznia
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vacuum
Gotowanie w prozni
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Cooking in a vacuum
zelatyna
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gelatine
żelatyna wieprzowa
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pork gelatin
żelatyna wolowa
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beef gelatin
ekstrakty roslinne
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plant extracts
ekstrakty warzywne
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vegetable extracts
soki owocowe
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fruit juices
dodatek
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addition
analiza suchej masy
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dry matter analysis
zelowanie
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gelation
sezonowanie
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seasoning
temepratura stopnie
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temperature degrees
na hali mamy wilgotność od 15 do 20 stopni
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we have a humidity of 15 to 20 degrees in the hall
sklejone zelki
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stuck gums
sklejona powierzchnia
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glued surface
reklamacja, skarga
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complaint, complaint
wydajnosc
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performance
predkosc
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speed
zbiornik
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tank
odparowywanie
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vaporization
pompa
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pump
klimatyzator
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air conditioner
Jakie mamy warunki na hali
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What are the conditions in the hall
czy macie klimatyzację
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do you have air conditioning
tak, mamy warunki kontrolowane
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yes, we have controlled conditions
doprawianie
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Season with
baza roztwor
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base solution
mieszadlo
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stirrer
bąbelki powietrza
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air bubbles
6 kolorow
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6 colors
przygotowywanie
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preparing
maszyna wylewająca
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pouring machine
mineraly
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minerals
witaminy i minerały
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vitamins and minerals
partia produkcyjna
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production batch
zrzucać grawitacyjnie
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drop by gravity
bialko
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protein
Firma jest wolna od alergenow
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The company is allergen free
receptura, przepis
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recipe, recipe
technolog opracowuje instrukcje
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technologist prepares instructions
wysypywanie z bebna
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pouring out of the drum
nablyszczanie
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polishing
kwasek cytrynowy
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citric acid
używamy kwasku cytrynowego
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we use citric acid
kwasek mlekowy
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lactic acid
owoce lesne
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Forest fruits
jezyna
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Blackberry
jagoda, borówka
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blueberry, blueberry
kontrola jakości
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quality control
klejąca powierzchnia
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sticky surface
ananas
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a pineapple
automatyczne dozowanie
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automatic dosing
banan
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a banana
żelki są pakowane do sloikow
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jelly beans are packed in jars
brzoskwinia
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a peach
melatonina
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melatonin
waleriana
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valerian
melisa lekarska
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lemon balm
rumianek
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chamomile tea
granat
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pomegranate
roztwór gotujemy do 60 stopni
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Boil the solution to 60 degrees
sprawdzamy suchą masę, witaminę C i kwasowość
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we check dry matter, vitamin C and acidity
sprawdzamy wilgotność skrobi
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we check the moisture of the starch
wysoko
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high
nisko ugotowane
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low cooked
mandarynka
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tangerine
arbuz
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a watermelon
żelki są ważone
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the jelly beans are weighed
roztwór jest przepompowywany
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the solution is pumped
zakres minimum a maksimum
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minimum and maximum range
poklejone
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stuck
gruszka
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a pear
śliwka
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a plum
pracuje jako technolog
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works as a technologist
kontrolujemy suchą masę
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we control the dry mass
cytryna
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a lemon
wilgotność jest poniżej 75%
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humidity is below 75%
temperatura jest pomiędzy 18 a 25 stopni
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the temperature is between 18 and 25 degrees
konsystencja, struktura
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consistency, structure
żelki są miekkie
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the jelly beans are soft
żelki są twarde
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the jelly beans are hard
żelki są miękkie i klejace
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the jelly beans are soft and sticky
Ile wylewacie kilogramów na godizne?
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How many kilograms do you spend on your food?
wszystko zależy od wagi pojedynczego żelka
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it all depends on the weight of a single jelly
jabłko
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an apple
gotowanie jest w układzie zamkniętym
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cooking is in a closed system
Laboratorium sprawdza...
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The laboratory checks...
gotujemy średnio do 108 stopni
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we cook on average to 108 degrees
faktura korygująca
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correcting invoice
zawor powietrza
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air valve
mycie kuchni
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washing the kitchen
skrobia ziemniaczana
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potato starch
skrobia kukurydziana
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corn starch
cukru powstaje 5 %
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sugar is formed 5%
żelki tracą około 12 % masy
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jelly beans lose about 12% of their weight
waga na wylewaniu
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weight on pouring
waga po sezonowaniu
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weight after seasoning
do ugotowanej masy dodajemy barwniki aromaty
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add dyes and aromas to the cooked mass
więcej dodatków tym dłużej mieszamy
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The more additives, the longer we mix
deklaracja ma 1 żelka
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the declaration has 1 jelly
ważna jest deklaracja na 1 żelka
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a declaration for 1 jelly is valid
zakresy muszą być zgodne z instrukcją pracy
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ranges must comply with the work instructions
masa musi być płynna
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the mass must be fluid
w technologi na zelkach mamy 4 osoby
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in technology, we have 4 people on the jellies
sita
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sieve
żelki z źle odbita powierzchnia
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jelly beans with badly reflected surface
do łomu przeznaczamy żelki z dziurami
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we use jelly beans with holes for the crowbar
nie wiem
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I do not know
temperatura jest za wysoka
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the temperature is too high
Jaką macie temperature deposytorow
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What is the temperature of deposytorow
ile macie tłoków w depozytorze
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how many pistons do you have in the depository
tutaj dodajemy barwniki i aromaty
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here we add dyes and flavors
im więcej dodatków tym dłużej się miesza
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the more additives, the longer it mixes
masa się ciągnie
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the mass stretches
słabo mówię po angielsku
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I do not speak English very well
długie mieszanie
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long mixing
jak
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how
co
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what
z
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with
w
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in
6 stacji
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6 stations
witaminy nie są stabilne w wysokich temepraturach
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vitamins are not stable at high temperatures
my mamy 65 stopni
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we are 65
mieszanie dodatków
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mixing additives w zbiorniku
wosk pszczeli
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Bee wax
dysza rozpylająca
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spray nozzle
nie wiem co powiedziec
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I do not know what to say
czy możesz powtórzyć
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can you repeat
wyślij mi zebrane dane
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send me the collected data
zadana doza do prędkości
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preset dose to speed
na zewnątrz
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outside
na
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on
w
inizia ad imparare
in
nie powinno tak być
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it should not be like this
dziewczyny robiły analizę żelek w Nysie
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girls did an analysis of jellies in Nysa
mieć
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to have
dla
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for
o
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about
lub
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or
to jest możliwe (do zrobienia)
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it is possible (to be done)
idziemy
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go
winda
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lift
produkcja dziś ruszyla
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production started today
jesteśmy powyzej
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we are above
sprawdzamy ilość czekolady
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we check the amount of chocolate
oblewać czekoladą
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pour chocolate
sprawdzamy gęstość pianki
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we check the density of the foam
jak mogę ci pomóc?
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how can I help you?
obawiam się że kolory się wymieszają
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I'm afraid the colors are mixed up
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