Biologia - witaminy, skladniki mineralne

awitaminoza

brak witamin

hipowitaminoza

niedobor witamin

hiperwitaminoza

nadmiar witamin

przyczyny hiperwitaminozy

nadużywanie suplementów

przyczyny braku lub niedoboru witamin

niewłasciwa dieta, zwiekszone zapotrzebowanie na witaminy, trudnosci w przyswajaniu witamin

źródla witamin z grupy B

produkty zbożowe, nasiona, orzechy, rośliny strączkowe, jaja

witamina b1 (tiamina)

uczestniczy w oddychaniu tlenowym, skutek uboczny to choroba beri-beri (choroba układu nerwowego)

witamina b3 (niacyna)

uczestniczy w przemianach białek, tluszczow i weglowodanow. Skutki to pelagra

witamina b12

bierze udzial w tworzeniu erytrocytów i leukocytów. skutki niedoboru to zwyrodnienia rdzenia kregowego

źrodla witaminy c

cytrusy, owoce jagodowe, warzywa kapustne

witamina c (kwas askorbinowy)

uczestniczy we wchlanianiu zelaza, bierze udzial w produkcji kolagenu, wzmacnia odpornosc. Skutku uboczne to szybkie meczenie sie, spadek odpornosci, bole miesni i stawow

funkcje witaminy a

niezbedna do prawidlowego widzenia, wplywa na wzrost i rozwoj

skutki niedoboru i zrodla witaminy a

skutki niedoboru to kurza slepota, a zrodla to nabial, pomaranczowe i ciemnozielone warzywa

funkcje witaminy d3

nasila wchlanianie wapnia i fosforu, odklada je w kosciach i zebach

zrodla i skutki niedoboru witaminy d3

zrodla to jaja i tluste ryby. Skutki niedoboru to u dzieci krzywica a u doroslych osteoporoza

funkcje witaminy e

zmieniejsza ryzyko zachorowania na nowotrwory, prawidlowe funkcjonowanie miesni, chroni sciany naczyn krwionosnych

skutki i zrodla witaminy e

zrodla to oleje roslinne, orzechy i awokado. Skutki niedoboru to wczesne starzenie sie skory, zaburzenia plodnosci i zanik miesni

funkcje witaminy k

bierze udzial w procesie krzepniecia krwi

skutki niedoboru i zrodla witaminy k

zrodla to zielone warzywa, a skutki niedoboru to krwawienia z dziasel, nosa i jelit