biolka

witamina A

niezbędna do prawidłowego widzenia; skutki niedoboru: kurza ślepota; źródła: nabiał, pomarańczowe warzywa i owoce

witamina D³

zwiększa wchlanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego; niedobór: krzywica i osteoporoza; źródła: tran, tłuste ryby

witamina E

zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, niedób: wczesne starzeni3 się skóry, problemy z płodnością; źródłq: oleje roslinne, awokado

witamina K

bierze udział w procesie krzepniecia krwi; skutki niedoboru: krawienia z nosa i dziąsel; źródła: zielone warzywa

Biotyna (witamina H)

potrzebna do syntezy kwasów tłuszczowych

kwas foliowy

uczestniczy w biosyntezie kwasów nukleinowych i produkcji krwinek; skutki niedoboru: większe prawdopodobieństwo urodzenia dziecka z wadą układu nerowego i niedokrwistość

kwas askorbinowy (witamina C)

funkcja: wzmacnia zęby i odporność; skutki niedoboru: skorbut

jama ustna

odpowiada za pobieranie, rozdrabnianie i nawilżanie pokarmu

gardło

odpowiada za przesuwanie pokarmu do przełyku

przeyłyk

transportuje pokarm do żołądka

żołądek

magazynuje pokarm i częściowo rozkłada białka

jelito cienkie

odpowiada za trawienie i wchlanianie składników pokarmowych

jelito grube

odpowiada za wchlanianie wody i soli mineralnych oraz formowanie kału

ślinianki

produkują śline, która działa bakteriobójczo

wątroba

produkuje żółć, która ulatwia trawienie tłuszczów

amylaza ślinowa

rozkłada wielocukry w jamie ustnej

amylaza trzustkowa

rozkłada wielocukry w jelicie cienkim

amylaza jelitowa

rozkłada wielocukry w jelicie cienkim

disacharydy

rozkładają dwucukry w jelicie cienkim

pepsyna

rozkłada białka w żołądku

tryksy

rozkłada białka i polipeptydy w jelicie cienkim

lipaza trzustkowa

rzokłada tłuszcze w jelicie cienkim

lipaza jelitowa

rozkłada tłuszcze w jelicie cienkim