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składniki pokarmowe to
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cukry, białka, witaminy, woda sole mineralne, tłuszcze
cukry =
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węglowodany funkcja energetyczna
tłuszcze=
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lipidy funkcja energetyczna ochronna termoizolacyjna i zapasowa
białka=
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proteiny funkcja budulcowa regulacyjna i odpornościowa
białka zbudowane są z
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aminokwasów
białka endogenne
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wyprodukowane przez organizm
białka egzogenne
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wprowadzane wraz z pożywieniem głównie pochodzenia zwierzęcego
witaminy to
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substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu
wit. rozpuszczalne w wodzie to
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wit. C grupa B
witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
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A D E K
awitaminoza
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niedobór witamin
hiperwitaminoza
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nadmiar witamin
trawienie to
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rozkład substancji odżywczych na związki o prostszej budowie
insulina...... poziom cukru we krwi
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obniża
glukagon...... poziom cukru we krwi
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podnosi
wątroba produkuje
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żółć która służy do rozbijania cząsteczek tłuszczu
co robi wątroba?
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neutralizuje toksyczne substancje na przykład Leki alkohol nikotyna
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