bangkok

A street-food seller in Bangkok wants to give back a top international chef’s award

Sprzedawca ulicznego jedzenia w Bangkoku chce się odwdzięczyć za nagrodę przyznawaną przez najlepszego międzynarodowego szefa kuchni

The street-food seller is known as the “crab omelet queen”.

Sprzedawczyni ulicznego jedzenia jest znana jako „królowa omletu z krabem”.

Her name is Supinya Junsuta but she calls herself Jai Fai.

Nazywa się Supinya Junsuta, ale sama nazywa siebie Jai Fai.

Her street stall is in the middle of Bangkok and it is called Raan Jai Fai.

Jej stragan uliczny znajduje się w centrum Bangkoku i nazywa się Raan Jai Fai.

Her crab omelets are of such good quality that the international dining guide Michelin awarded her a Michelin Star.

Jej omlety z krabem są tak dobrej jakości, że międzynarodowy przewodnik kulinarny Michelin przyznał jej gwiazdkę Michelin.

A Michelin Star is one of the highest awards any chef in the world can receive

Gwiazdka Michelin to jedno z najważniejszych wyróżnień, jakie może otrzymać szef kuchni na świecie

It is usually only given to chefs in top hotels and restaurants

Zwykle przyznaje się je tylko szefom kuchni w najlepszych hotelach i restauracjach

Michelin announced it would be adding Bangkok to its fine dining lists.

Michelin ogłosił, że do swojej listy restauracji z wykwintnymi daniami doda Bangkok.

Many people were surprised that a street-food seller in Bangkok received the Michelin Star.

Wiele osób było zaskoczonych faktem, że sprzedawca ulicznego jedzenia w Bangkoku otrzymał gwiazdkę Michelin.

Chefs are usually happy to get the Michelin Star, but Jai Fai, 72, has told reporters she is not so pleased that she got the award

Szefowie kuchni zazwyczaj cieszą się z otrzymania gwiazdki Michelin, ale 72-letnia Jai Fai powiedziała reporterom, że nie jest zadowolona z otrzymania tej nagrody

She wants to return the star to Michelin.

Chce przywrócić gwiazdkę Michelin.

Ms Fai said the star has changed her life too much.

Pani Fai stwierdziła, że gwiazda zmieniła swoje życie zbyt mocno.

She wants to go back to how her life was before.

Chce wrócić do takiego życia, jakie było wcześniej.

She said she does not like the fame that has come with the star.

Powiedziała, że nie podoba jej się sława, jaka wiąże się z gwiazdą.

One reason is that too many people are surrounding her stall and she is getting stressed.

Jednym z powodów jest to, że wokół jej stoiska kręci się zbyt wiele osób, co powoduje u niej stres.

Tourists come to take photos; passers-by stop to watch her;

Turyści przychodzą, żeby zrobić jej zdjęcia; przechodnie zatrzymują się, żeby ją popatrzeć;

and even some officials from the tax department came to visit her.

i nawet kilku urzędników z urzędu skarbowego przyszło ją odwiedzić.

Fai said: “Many people come just to look and take pictures and not necessarily to eat.”

Fai powiedział: „Wiele osób przychodzi tylko po to, żeby popatrzeć i zrobić zdjęcia, a niekoniecznie, żeby zjeść”.

She said happy customers are more important to her than “a million stars”.

Powiedziała, że zadowoleni klienci są dla niej ważniejsi niż „milion gwiazdek”.

award

nagroda

stall

stoisko

middle

środek

such good

taki dobry

quality

jakość

dining quide

przewodnik kulinarny

awarded her

ją nagrodził

receive

otrzymać

announced it

ogłosił to

adding

dodawanie

fine dining restaurant

Świetna restauracja

surprised

zaskoczony

street food seller

sprzedawca ulicznego jedzenia

receive

otrzymać

so pleased

bardzo zadowolony

get

dostawać

fame

sława

one reason

jeden powód

surrounding

otaczający

stall

stoisko

passers-by stop

przechodnie zatrzymują się

even

nawet

officials

urzędnicy

tax department

Urząd Skarbowy

necessarily

koniecznie

target

cel

able

zdolny

intend to do something

zamierzam coś zrobić

entire shop

cały sklep

mess

nieporządek / bałagan

simply

po prostu

level

poziom

below

poniżej

go past

przejść obok

last attampt

ostatnia próba

currenty

obecnie

my birthday

moje urodziny

my birth

urodzenie

contact lenses

soczewki kontaktowe

dye hair

farbować włosy

of very high quality

bardzo wysokiej jakości

surround

otaczać

cause her stress

powodować u niej stres

dislike

nie lubić

attention

uwaga

mainly

głównie

brought her fame

przyniósł jej sławę

common

pospolity