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Domanda		Risposta
podstawowe aromaty i smak inizia ad imparare		primary aromas and flavour
aromaty i smaki winogron i fermentacji alkoholowej inizia ad imparare		the aromas and flavours of the grape and alcoholic fermentation
delikatny czy intensywny? inizia ad imparare		delicate or intense?
proste czy złożone? inizia ad imparare		simple or complex?
ogólne czy dobrze zdefiniowane? inizia ad imparare		generic or well-defined?
świeże czy gotowane? inizia ad imparare		fresh or cooked?
niedojrzały lub dojrzały lub przejrzały? inizia ad imparare		under-ripe or ripe or over-ripe?
kwiatowy inizia ad imparare		floral
akacja inizia ad imparare		acacia
wiciokrzew inizia ad imparare		honeysuckle
rumianek inizia ad imparare		chamomile
czarny bez inizia ad imparare		elderflower
pelargonia inizia ad imparare		geranium
kwitnąć inizia ad imparare		blossom
róża inizia ad imparare		rose
fiołek inizia ad imparare		violet
Zielone owoce inizia ad imparare		Green fruit
jabłko inizia ad imparare		apple
agrest inizia ad imparare		gooseberry
gruszka inizia ad imparare		pear
kropla gruszki inizia ad imparare		pear drop
pigwa inizia ad imparare		quince
winogrono inizia ad imparare		grape
owoc cytrusowy inizia ad imparare		citrus fruit
grejpfrut inizia ad imparare		grapefruit
cytryna inizia ad imparare		lemon
limonka (sok lub skórka)? inizia ad imparare		lime (Juice or zest)?
skórka pomarańczy inizia ad imparare		Orange peel
skórka cytrynowa inizia ad imparare		lemon peel
Kamienne owoce inizia ad imparare		Stone fruit
brzoskwinia inizia ad imparare		peach
morela inizia ad imparare		apricot
nektarynka inizia ad imparare		nectarine
owoc tropikalny inizia ad imparare		tropical fruit
banan inizia ad imparare		banana
liczi inizia ad imparare		lychee
mango inizia ad imparare		mango
melon inizia ad imparare		melon
marakuja inizia ad imparare		passion fruit
ananas inizia ad imparare		pineapple
Czerwone owoce inizia ad imparare		Red fruit
czerwona porzeczka inizia ad imparare		redcurrant
żurawina inizia ad imparare		cranberry
malina inizia ad imparare		raspberry
truskawka inizia ad imparare		strawberry
czerwona wiśnia inizia ad imparare		Red cherry
czerwona śliwka inizia ad imparare		Red plum
Czarny owoc inizia ad imparare		Black fruit
czarna porzeczka inizia ad imparare		blackcurrant
jeżyna inizia ad imparare		blackberry
ogólnie o czarnych owocach inizia ad imparare		bramble
borówka inizia ad imparare		blueberry
Czarna wiśnia inizia ad imparare		Black cherry
Czarna śliwka inizia ad imparare		Black plum
suszone / gotowane owoce inizia ad imparare		dried/cooked fruit
figa inizia ad imparare		fig
suszona śliwka inizia ad imparare		prune
rodzynka inizia ad imparare		raisin
sułtanka inizia ad imparare		sultana
wiśniówka (destylat z wiśni) inizia ad imparare		kirsch
dżem inizia ad imparare		jam
pieczone / duszone owoce inizia ad imparare		baked/stewed fruits
konserwowane owoce inizia ad imparare		preserved fruits
zielny inizia ad imparare		herbaceous
Papryka Zielona (Capsicum) inizia ad imparare		Green Bell pepper (capsicum)
trawa inizia ad imparare		grass
liść pomidora inizia ad imparare		tomato leaf
szparagowy inizia ad imparare		asparagous
liść czarnej porzeczki inizia ad imparare		blackcurrant leaf
zielarski inizia ad imparare		herbal
eukaliptus inizia ad imparare		eucalyptus
mięta inizia ad imparare		mint
leczniczy inizia ad imparare		medicinal
lawenda inizia ad imparare		lavender
Koper włoski inizia ad imparare		fennel
koperek inizia ad imparare		dill
ostra przyprawa inizia ad imparare		pungent spice
czarny / biały pieprz inizia ad imparare		black/white pepper
lukrecja inizia ad imparare		liquorice
inny inizia ad imparare		other
krzemień inizia ad imparare		flint
mokre kamienie inizia ad imparare		wet stones
mokra wełna inizia ad imparare		wet wool
drugorzędne aromaty i smaki inizia ad imparare		secondary aromas and flavours
aromaty i smaki po fermentacji inizia ad imparare		the aromas and flavours of post-fermentation winemaking
czy aromaty pochodzą z drożdży, fermentacji jabłkowo-mlekowej czy z dębu? inizia ad imparare		are the flavours from yeast, malolactic fermentation or oak?
drożdże (osad lub autoliza) inizia ad imparare		yeast (lees or autolysis)
herbatnik inizia ad imparare		biscuit
chleb inizia ad imparare		bread
toast inizia ad imparare		toast
ciastka inizia ad imparare		pastry
Brioche inizia ad imparare		brioche
ciasto na chleb inizia ad imparare		bread dough
ser żółty inizia ad imparare		cheese
mlf inizia ad imparare		mlf
masło inizia ad imparare		butter
ser żółty inizia ad imparare		cheese
śmietana inizia ad imparare		cream
dąb inizia ad imparare		oak
wanilia inizia ad imparare		vanilla
goździki inizia ad imparare		cloves
gałka muszkatołowa inizia ad imparare		nutmeg
orzech kokosowy inizia ad imparare		coconut
ciastka maślane inizia ad imparare		butterscotch
toast inizia ad imparare		toast
cedr inizia ad imparare		cedar
zwęglone drewno inizia ad imparare		charred wood
papieros inizia ad imparare		smoke
czekolada inizia ad imparare		chocolate
kawa inizia ad imparare		coffee
żywiczny inizia ad imparare		resinous
trzeciorzędowe aromaty i smaki inizia ad imparare		tertiary aromas and flavours
aromaty i smaki dojrzewania inizia ad imparare		the aromas and flavours of maturation
czy smak wykazuje celowe utlenianie, rozwój owoców, dojrzewanie w butelce? inizia ad imparare		do the flavour show deliberate oxidation, fruit development, bottle age?
celowe utlenianie inizia ad imparare		deliberate oxidation
migdał inizia ad imparare		almond
marcepan inizia ad imparare		marzipan
orzech laskowy inizia ad imparare		hazelnut
orzech włoski inizia ad imparare		walnut
czekolada inizia ad imparare		chocolate
kawa inizia ad imparare		coffee
toffi inizia ad imparare		toffee
karmel inizia ad imparare		caramel
rozwój owoców (biały) inizia ad imparare		fruit development (white)
suszona morela inizia ad imparare		dried apricot
dżem inizia ad imparare		marmalade
suszone jabłko inizia ad imparare		dried apple
suszony banan inizia ad imparare		dried banana
rozwój owoców (czerwony) inizia ad imparare		fruit development (red)
figa inizia ad imparare		fig
suszona śliwka inizia ad imparare		prune
smoła inizia ad imparare		tar
suszona jeżyna inizia ad imparare		dried blackberry
suszona żurawina inizia ad imparare		dried cranberry
gotowana czarna jagoda inizia ad imparare		cooked blackbery
gotowana czerwona śliwka inizia ad imparare		cooked red plum
wiek butelki (biały) inizia ad imparare		bottle age (white)
benzyna inizia ad imparare		petrol
nafta oczyszczona inizia ad imparare		kerosene
cynamon inizia ad imparare		cinnamon
imbir inizia ad imparare		ginger
gałka muszkatołowa inizia ad imparare		nutmeg
toast inizia ad imparare		toast
orzechowy inizia ad imparare		nutty
grzyb inizia ad imparare		mushroom
siano inizia ad imparare		hay
miód inizia ad imparare		honey
wiek butelki (czerwony) inizia ad imparare		bottle age (red)
skóra inizia ad imparare		leather
ściółka inizia ad imparare		Forest floor
gleba inizia ad imparare		earth
grzyb inizia ad imparare		mushroom
dziczyzna inizia ad imparare		game
tytoń inizia ad imparare		tobacco
roślinny inizia ad imparare		vegetal
mokre liście inizia ad imparare		wet leaves
cząber inizia ad imparare		savoury
mięsisty inizia ad imparare		meaty
gospodarstwo rolne inizia ad imparare		farmyard

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